¡Estas alitas de coliflor veganas fáciles son crujientes, dulces y saladas, y muy fáciles de hacer!
Se cubren con una masa simple, se hornean hasta que estén crujientes y se untan con salsa BBQ.
¡El aperitivo perfecto para veganos, vegetarianos o para aquellos que quieran probar algo nuevo!
Estos son tan sabrosos que nunca volverás a ver la coliflor de la misma manera.
Esta receta me lleva directamente a pedir canastas grandes de alitas en los restaurantes.
La textura crujiente y el sabor dulce y salado son tan reconfortantes e irresistibles, ¡y no contienen carne!
Mi objetivo siempre es crear versiones más aptas para alérgenos/veganos de los alimentos tradicionales, y estos son perfectos con sabor y textura.
Receta vegetariana de alitas BBQ
Para mí, las mejores alitas deben tener una buena textura crujiente por fuera con un centro suave.
Más importante aún, tienen que tener toneladas de sabor.
Estas alitas obtienen dos oleadas de sabor de la masa rellena con especias, así como una generosa capa de salsa BBQ .
Puedes hacer el tuyo propio o simplemente comprarlo en la tienda, ¡hay toneladas de opciones veganas y bajas en azúcar por ahí!
¡Ni siquiera puedes decir que estas alas están hechas de coliflor hasta que las cortas!
Siéntase libre de cubrirlos con cebolla verde o perejil fresco para darles un toque de color y sabor extra.
Cómo hacer alitas de coliflor
Preparación de la coliflor y la masa
Para hacer estas alitas de coliflor fáciles, comience precalentando el horno a 450 grados F.
Corte la cabeza de la coliflor por la mitad y luego rompa los floretes de tamaño mediano con la mano, quitando las hojas y el tallo grueso.
En un tazón grande, mezcle los ingredientes secos y luego agregue la leche vegetal y mezcle hasta que quede suave.
Desea que la masa sea espesa, pero lo suficientemente delgada para que cubra fácilmente los floretes de manera uniforme.
Agregue la coliflor y mezcle hasta que esté uniformemente cubierta, luego agregue las migas de pan en dos incrementos, revolviendo suavemente en el medio (tenga cuidado de mezclar suavemente y lo menos posible, de lo contrario, algunas de las migas de pan pueden comenzar a agruparse, esto no necesita ser aunque perfecto).
Agregar el sabor a barbacoa
Colóquelo en una bandeja para hornear y hornee durante 15 minutos, retire y cepille una taza de salsa BBQ en todos los floretes (también puede voltear y cubrir el otro lado, pero descubrí que hacer uno tiene suficiente sabor y crujiente).
Hornee por 10-15 minutos más y luego deje enfriar por 5 minutos.
¡Cepille la salsa BBQ restante y luego sirva con la salsa para mojar de su elección!
El mejor aperitivo vegano de alitas de coliflor
Ya sea que esté organizando una cena o simplemente esté buscando algo sabroso para preparar, estas alitas de coliflor veganas no lo decepcionarán.
¡Me encanta servir estas alitas con mi aderezo ranch vegano casero !
Pero siéntase libre de navegar por la sección de aderezos en la tienda, he encontrado rancho vegano, queso azul y más en muchas tiendas.
