Arroz con calamares y mejillones

Preparar una receta como el arroz con calamares y mejillones puede llegar a ser una verdadera perdida de tiempo si no tienes el paso a paso correcto y bien explicado. ¡Aquí te enseñaremos cómo prepararla de forma sencilla y con el paso a paso mejor explicado de todos!

arroz con calamares y mejillones

Si aún estás dudando en prepararla, debes saber que no te tomará mucho tiempo hacer esta receta y además, vas a poder obtener un sabor realmente exquisito que dejará encantado el paladar de quien la pruebe.

¿Qué estás esperando para preparar un buen arroz con calamares y mejillones? Comienza por reunir todos los ingredientes que a continuación te detallamos y listo…¡Solo te resta seguir la preparación paso a paso para lograr una de las mejores recetas con mariscos!

¿Qué ingredientes necesito?

Cantidades para 4 platos:

  • 250 Gramos de arroz
  • 200 Gramos de calamares troceados
  • 100 Gramos de mejillones
  • 500 Ml de agua
  • 1 Cebolla mediana
  • 2 Dientes de ajo
  • 1 Pimiento verde
  • 1 Pimiento rojo
  • Hojas de laurel
  • Azafrán
  • Aceite de oliva

¿Cómo preparar la receta?

Para preparar esta receta de arroz con calamares y mejillones, te recomendamos seguir paso a paso las indicaciones que te daremos a continuación. Con este procedimiento bien explicado, vas a poder obtener una de las mejores recetas de todas.

  • Lo primero que tienes que hacer para comenzar a preparar tu receta de forma sencilla, es reunir los ingredientes que te detallamos antes.
  • Ahora vas a tomar una olla o sartén grande y en ella vas a colocar aceite de oliva suficiente para rellenar toda la superficie de la misma.
  • La vas a colocar a fuego medio y en ella vas a verter la cebolla, los dientes de ajo, el pimiento verde y el pimiento rojo. Todo previamente cortado en pequeños trozos.
  • Te vas a mantener removiendo por unos 5 minutos y a continuación vas a colocar el arroz, los calamares previamente cortados y los mejillones. Vas a agregar medio litro de agua y a remover por unos minutos.
  • Ahora es momento de agregar los últimos ingredientes a tu receta de arroz con calamares y mejillones. Las hojas de laurel y el azafrán lo deberás incluir en la sartén o olla.
  • Para que el azafrán pueda hacer un buen efecto, vas a remover por unos minutos toda la mezcla y luego, vas a dejar cocinar por unos 20 minutos sin remover.
  • Es importante que estés alerta por si se comienza a hervir y saltar el interior de la olla. Si esto pasa, deberás bajar un poco el fuego y dejar que se cocine por el tiempo restante.
  • Una vez haya pasado la totalidad del tiempo, vas a retirar tu olla o sartén del fuego para dejar enfriar por unos 5 minutos.
  • Ahora solo resta que comiences a degustar este exquisito plato preparado por ti.

Para agregar una buena imagen a tu receta recién preparada, te recomendamos colocar unas hojas de albahaca o laurel por encima de cada plato que sirvas. Esto hará lucir tu receta de arroz con calamares y mejillones aún más.

Recuerda que estás ante una preparación realmente versátil y esto quiere decir que podrás cambiar o agregar los ingredientes que quieras, en todo momento. Si prefieres incluir más verduras o retirar alguno de los ingredientes, puede hacerlo sin ningún problema. La idea es que puedas ajustar esta preparación en base a tus gustos y preferencias.

Una muy buena opción que tienes es la de cambiar el agua por salsa de tomate. Esto es opcional ya que la receta más tradicional es la que te comentamos anteriormente.

También puedes utilizar un poco de queso, si es rallado mejor, para colocar por encima de tus platos una vez estén servidos y listos para comenzar a degustar.

Receta
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Nombre de la receta:
Arroz con Calamares y Mejillones
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