¡Estas barras veganas de avena y frambuesa son ricas, masticables y deliciosas como refrigerio o para el desayuno!
Están llenos de sabor afrutado, así como un poco de azúcar moreno y vainilla.
Estas barras están en el horno en poco tiempo y son irresistiblemente sabrosas: la capa inferior es súper masticable con un centro afrutado, y luego la parte superior se desmorona un poco crocante.
¡Te encantarán estas barras de avena horneadas!
Si está preparando estas barras para el desayuno, hay una opción en la tarjeta de recetas para usar plátano, jarabe de arce y un poco de aceite en lugar de mantequilla y azúcar, ¡pero ambas son versiones deliciosas para comenzar el día!
Si los está preparando para el postre, también puede hacer un poco de glaseado con azúcar en polvo y leche para agregar un poco más de dulzura (como el glaseado de mis muffins veganos de manzana ), ¡también se ve increíble!
Sin embargo, la mermelada de frambuesa es mi cosa favorita para hornear, ¡también me encanta en mis galletas veganas de huellas dactilares de almendras !
INGREDIENTES
- Harina: usé para todo uso, también puede usar una mezcla 1: 1 sin gluten.
- Avena: asegúrese de usar avena integral y no cortada con acero.
- Azúcar moreno: agrega la dulzura perfecta y el sabor agregado, puede reducir a 1/2 taza para obtener menos azúcar.
- Mantequilla vegana: uso mantequilla vegetal Country Crock, ¡solo asegúrate de usar palitos de mantequilla vegana que sepan bien!
- Mermelada de frambuesa: cualquier marca funcionará, ¡lo orgánico es lo mejor!
- Extracto de vainilla: ama los sabores de vainilla y frambuesa juntos.
- Polvo de hornear: para agregar solo un poco de aumento a las barras de galletas.
- Sal: solo una pizca para resaltar los sabores.
Cómo hacer barras de avena con crumble de frambuesa
Hacer la mezcla de avena
Para comenzar, precaliente su horno a 350 grados F. Luego agregue papel pergamino o papel de aluminio a un molde para hornear de 8 × 8 y engrase ligeramente para quitarlo fácilmente.
Luego, mezcle los ingredientes secos en un tazón hasta que estén combinados, y vierta la mantequilla vegana derretida y la vainilla y mezcle bien.
Agregue aproximadamente 3/4 de esta mezcla a su sartén preparada y extiéndala y presione suavemente hacia abajo.
Montaje y horneado
Ahora, extienda uniformemente la mermelada sobre la mezcla de avena y extiéndala uniformemente.
Desmenuce la mezcla de avena restante sobre la mermelada, dejando algunos agujeros de mermelada a la vista.
Hornee durante 28-32 minutos, o hasta que las bayas burbujeen y la cobertura esté de color marrón claro.
Enfriar y cortar en barras. Me gusta enfriar durante unos 10 minutos y luego colocar en una almohadilla caliente en el refrigerador.
Cuando las barras se enfrían, son mucho más fáciles de cortar en cuadrados perfectos.
ALMACENAMIENTO
Puede almacenar estas barras en un recipiente hermético en el refrigerador durante cinco días para obtener mejores resultados.
Receta de barras de galletas de avena y frambuesa
Me encanta preparar estas barras de crumble de avena para casi todas las ocasiones.
Son perfectos para llevar en picnics, barbacoas, cumpleaños, días festivos y más.
La receta también es perfecta para prepararla con niños, ya que solo tiene unos pocos ingredientes y se prepara en un tazón: ¡es divertido desmenuzar la capa superior de avena sobre la mermelada!
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