Sin lugar a dudas, la berenjena se trata de uno de los vegetales más sabrosos que existen, además de que con ella se pueden preparar una interesante cantidad de platos como es el caso de las berenjenas rebozadas con miel.
¿Quieres saber cómo prepararlas de la forma más sencilla? A continuación te lo contamos.
Ingrediente para prepararlas
Berenjenas rebozadas con miel (4 porciones)
- Sal
- Miel
- Agua
- 2 Huevos
- 2 Berenjenas
- Aceite de oliva
- 2 Tazas de pan rallado
- 2 Tazas de harina de trigo
¿Cómo hacer berenjenas rebozadas con miel?
- Al momento de comenzar a preparar las berenjenas rebozadas con miel, lo primero que debes hacer es lavar bien tus vegetales. Esto se realiza con la intención de la cáscara de la hortaliza pueda quedar bien limpia.
- Luego, con el uso de un cuchillo debes comenzar a cortar las berenjenas en rodajas muy fina. Un ejemplo que puedes considerar, es el grosor de las patatas fritas.
- Coloca todas las rodajas de berenjena en un plato y agrégale sal. Esto es lo que va a permitir que tus rodajas de berenjena queden libres de agua, además de que este procedimiento se realiza para que no queden amargas luego de cocinarlas.
- Déjalas reposar durante aproximadamente 30 minutos para que puedan deshidratarse por completo.
- Mientras transcurren los 30 minutos, aprovecha la oportunidad para ir mezclando la taza de harina de trigo con agua bien fría. Existen algunas personas que solo rebozan las rodajas de berenjena por harinas antes de colocarlas en la sartén.
- Comienza a calentar la sartén y agrégale abundante aceite de oliva. Cuando te asegures de que el aceite esté bien caliente, comienza a freír poco a poco todas las rodajas de berenjenas que ya estén empanizadas.
- Es importante esperar que el aceite de oliva esté bien caliente antes de poner las rodajas de berenjena a freír. Esto es lo que permitirá que tus berenjenas rebozadas con miel queden bien crujientes.
- Mientras las fríes, veles dando vuelta continuamente para que evites correr el riesgo de que se quemen y así puedan quedar doradas y crujientes por ambos lados.
- En un plato aparte, coloca papel de cocina para que coloque ahí las berenjenas rebozadas. Este papel cumplirá la función de absorber todo el aceite de olvida restante para que tu plato no quede grasoso.
- Para finalizar, lo único que tienes que hacer es regarlas con la cantidad de miel que prefieras.
- A este plato puedes acompañarlo con trozos del queso que más te guste y listo, es momento de que comiences a degustar este delicioso plato que seguramente será del agrado para cualquier persona.
Conoce más recetas como esta:
Berenjenas rebozadas al horno
Berenjenas rebozadas con pan rallado
Berenjenas rebozadas con queso
Berenjenas rebozadas sin huevo
Las berenjenas rebozadas con miel, son conocidas por ser una receta muy sabrosa, además de fácil de preparar. Esto significa que en poco tiempo podrás preparar un plato totalmente exquisito que seguramente será del agrado de cualquier persona.
Además de esto, la berenjena es considerada como un vegetal capaz de brindarte una interesante cantidad de beneficios saludables, lo que significa que incorporar esta hortaliza a tu alimentación, se trata de una de las mejores cosas que puedes hacer.
