¡Esta receta vegana de crumble de fresa y ruibarbo es el mejor postre de verano!
Hecha con fresas dulces y jugosas y ruibarbo fresco, esta receta se combina en poco tiempo y hace que toda la casa huela increíble mientras se hornea.
Perfecto cuando se sirve con helado de vainilla que se derrite en el postre tibio.
El mejor crumble con sutiles sabores a vainilla y naranja, ¡no hay nada mejor!
¡Me encanta tirar esta receta al horno justo antes de la cena porque está lista para disfrutar tan pronto como termines!
Mucho más fácil que hacer un pastel casero e igual de delicioso.
Las migajas de fresa veganas están tan subestimadas que merecen ser el centro de atención en verano.
¡Tan increíblemente fácil de hacer y excelente para servir después de la cena, ya que puede obtener ocho porciones de una sartén!
El streusel de galleta crujiente en la parte superior combinado con el relleno afrutado y sabroso es simplemente perfecto.
INGREDIENTES
- Fresas: las fresas perfectamente maduras y jugosas son la estrella de esta receta.
- Ruibarbo: ¡agrega un ligero sabor agrio y picante que combina perfectamente con las fresas dulces!
- Azúcar: no necesita mucho en esta receta, ¡incluso puede reducir un poco más al gusto y especialmente si lo sirve con helado!
- Vainilla: solo una pizca agrega una tonelada de profundidad.
- Maicena: solo un poco ayuda a que el relleno sea agradable y espeso, más como mermelada y menos como sopa.
- Jugo de naranja: también puedes usar jugo de limón, ¡pero la naranja es fantástica en esta receta!
- Cobertura para galletas: ¡una combinación simple de harina, azúcar, mantequilla vegana, canela y un poco de sal!
Cómo hacer crumble de fresa y ruibarbo
Hacer el relleno de fruta fresca
Para hacer este crujiente ruibarbo de fresa fácil, comience precalentando su horno y engrasando ligeramente su molde para pastel.
Luego, agregue todos los ingredientes del relleno directamente en el molde para pastel y mezcle bien. ¡Mezclar en el molde para pastel facilita la limpieza!
Hacer la cobertura Streusel
Luego, mezcle los ingredientes de la cobertura en un tazón pequeño, agregue la mantequilla fría y corte con un tenedor o con las manos hasta que tenga una textura arenosa.
Espolvorea uniformemente sobre el relleno y presiona suavemente hacia abajo.
¡Hornee hasta que el relleno esté caliente y burbujeante y la cobertura esté dorada!
Saldrá muy caliente del horno, así que déjalo enfriar hasta que esté tibio, ¡luego sírvelo con helado!
ALMACENAMIENTO
Aunque, por supuesto, es mejor servirlo tibio del horno, también puede taparlo y guardarlo en el refrigerador durante aproximadamente 3-4 días, ¡simplemente caliéntelo en el microondas!
Crumbles, chips y cobblers son los postres más versátiles y fáciles de preparar. Si aún no se ha subido al carro, ¡ahora es el momento!
Si te encantan los postres simples y afrutados durante todo el año, prueba mis donas veganas en polvo de fresa , pastel de melocotón vegano , crujiente de manzana vegana o crujiente de bayas mixtas veganas a continuación.
Receta crujiente de ruibarbo sin avena
El ruibarbo es un ingrediente tan divertido para experimentar, estoy emocionado de comenzar a incluirlo en más cosas, ¡tal vez incluso agregarlo a mi receta Vegan Strawberry Pop Tart !
¡El complemento perfecto para cualquier fruta dulce para agregar un sabor más equilibrado!
Me encantó como quedó esta receta, hecha con un topping de galleta súper simple sin avena, solo una mezcla crocante de harina, azúcar y mantequilla.
