¡Hay pocas recetas tan sencillas de preparar como esta ensalada vegana de pasta italiana!
Es saciante, sabroso, más saludable y una excelente manera de comer algunas verduras.
Me encantan las recetas de ensaladas de pasta para las noches ocupadas o las reuniones de verano, son muy fáciles de hacer y llenan mucho más que una ensalada normal.
También tardan unos 20 minutos en armarse y son un gran placer para la multitud.
¡Todo lo que tienes que hacer es cocinar la pasta y picar el resto de los ingredientes en trozos pequeños!
¡Mis ingredientes favoritos para una ensalada de pasta de inspiración italiana son tomates cherry, pepino, pimiento verde, cebolla roja, aceitunas negras y perejil!
Luego, la ensalada se cubre con un sabroso aderezo italiano con hierbas y se revuelve para cubrir uniformemente.
¡Debido a lo fácil que es preparar esta receta, también puede prepararla la noche anterior y simplemente darle una vuelta rápida antes de servir!
Si te encantan las recetas de pasta de verano, ¡prueba también mi Pasta vegana cremosa con limón !
Ensalada de pasta casera rápida y fácil
Como vegano, mucha gente piensa que todo lo que como son ensaladas verdes , ¡pero debo admitir que solo las como un par de veces a la semana!
Casi siempre optaría por una ensalada de pasta como esta cuando tuviera la oportunidad.
Parece mantenerme lleno por más tiempo y ser mucho más satisfactorio.
Si lo desea, también puede agregar un poco de queso vegano y peperoni vegano o trozos de salchicha para que sea una comida más equilibrada.
De lo contrario, es excelente como acompañamiento o como refrigerio, y ofrece un poco de proteína por sí solo.
Mi parte favorita de esta receta es el hecho de que los sabores naturales de las verduras y las hierbas son las estrellas.
No hay mucho procesamiento aquí, ¡solo alimentos integrales y todos sus maravillosos sabores junto con la pasta!
Cómo hacer ensalada de pasta vegana en casa
Para hacer esta ensalada de pasta italiana rápida y fácil, comience cocinando la pasta de acuerdo con su paquete hasta que esté tierna.
Mientras hierve, comience a cortar todas las verduras en trozos pequeños y agréguelos a un tazón.
Querrá asegurarse de que sus aceitunas negras estén picadas y rebanadas, que sus cebollas rojas no sean demasiado gruesas y que su perejil esté picado.
Una vez que la pasta esté lista, escúrrala y agréguela al tazón junto con un poco de aderezo italiano, ¡o simplemente opte por aceite de oliva!
La simplicidad de esta receta es realmente lo que la convierte en un gran éxito, ¡además de ser tan sabrosa e irresistible!
También usé mi propio aderezo italiano casero para esta receta si desea probarlo, ¡o puede usar el comprado en la tienda !
Ensalada Vegana Con Aderezo Italiano Casero
Ya sea que esté tratando de decidir qué llevar a una reunión familiar o a una comida compartida, esta ensalada de pasta es la receta perfecta.
¡Es abundante, asequible y muy sabroso, además de ser completamente vegano y sin lácteos!
¡Siéntete libre de experimentar con los ingredientes a tu gusto y disfruta de una deliciosa ensalada de pasta en cualquier momento!
