¡Esta receta vegana de ensalada de invierno está repleta de sabor y tiene los mejores colores!
Está hecho con NatureSweet Cherubs , col rizada, rúcula, nueces, naranjas, semillas de granada, queso feta sin lácteos y una vinagreta balsámica simple.
NatureSweet Cherubs agrega mucho sabor y frescura a esta ensalada, son tan sabrosos y perfectos cuando se combinan con col rizada para equilibrar todos los sabores.
La col rizada se masajea suavemente con una pizca de aceite de oliva y sal para descomponerla y hacerla más agradable.
También tiene un sabor picante de la rúcula y mucha dulzura de la fruta: ¡es una comida deliciosa y colorida!
NatureSweet Cherubs es uno de mis ingredientes favoritos en ensaladas fáciles como esta: es una manera fácil de agregar un toque de color y toneladas de sabor picante.
Me gusta que las ensaladas sean simples, por lo que usar ingredientes de calidad como estos tomates es esencial para una comida sabrosa. Se seleccionan a mano en la cima de la perfección y se envían dentro de las 24 horas, eso es lo que los hace tan dulces y frescos.
Esta ensalada es el equilibrio perfecto entre los sabores terrosos de las verduras y los sabores dulces de las frutas y los tomates.
¡Es mi almuerzo favorito para el nuevo año y estoy muy emocionada de compartirlo con ustedes!
Ensalada De Kale Con Naranja Y Granada
Realmente solo me gustaba la col rizada cuando se cocinaba en algo, como mi sopa de verduras con frijoles blancos y col rizada .
¡La clave para amarlo de nuevo es masajearlo antes de convertirlo en una ensalada!
Había escuchado el término «col rizada masajeada» antes, pero no sabía cuánto cambiaba las reglas del juego.
Me gusta el sabor de la col rizada pero esto hace que la textura sea mucho más suave y fácil de comer; ¡Sé que te encantará el resultado de esta receta!
Ingredientes:
- Tomates NatureSweet Cherubs: ¡ me encantan estos sabrosos tomates para alegrar y dar sabor a las ensaladas!
- Col rizada – Cualquier tipo de col rizada servirá, solo asegúrese de quitar los tallos gruesos.
- Pacanas – O tu nuez favorita.
- Rúcula: me encanta el sabor picante, también puedes agregar espinacas, lechuga romana o simplemente usar col rizada.
- Semillas de granada: ¡me encanta el color, la textura y la dulzura que agregan a las ensaladas de col rizada!
- Naranja – ¡Cara cara es mi favorito para usar!
- Feta sin lácteos: esto es opcional, pero me encanta la adición junto con los sabores afrutados.
- Aceite de oliva y sal: esto es con lo que masajearás la col rizada, solo un poco de ambos.
- Vinagreta balsámica: un aderezo casero simple hecho de aceite de oliva, vinagre balsámico, jarabe de arce, mostaza dijon, ajo en polvo, sal y pimienta.
Cómo hacer ensalada de invierno con frutas
Preparación de los ingredientes
Para hacer esta receta fácil de ensalada de invierno , comienza preparando tu col rizada.
Querrá quitar las hojas del tallo grueso y luego cortar las hojas en trozos pequeños.
Colocar en un bol grande y añadir una cucharada de aceite de oliva y una pizca de sal.
Masajee la col rizada apretándola durante unos 3-5 minutos, esto la ablandará y la descompondrá un poco, ¡haciendo que sea mucho más fácil de comer y más agradable!
Luego corte sus NatureSweet Cherubs por la mitad.
Finalmente, pela tu naranja y corta las rodajas por la mitad también.
Agregue las nueces, la rúcula, los tomates, las semillas de granada, las rodajas de naranja y el queso feta sin lácteos al tazón con la col rizada y reserve.
hacer el aderezo
Para hacer su aderezo, simplemente agregue todos los ingredientes a un tazón mediano y mezcle hasta que estén bien combinados.
Puedes modificar los ingredientes a tu gusto, ¡pero me encantó esta receta simple!
Sirviendo Ensalada De Invierno
Vierta el aderezo sobre los ingredientes de la ensalada y revuelva para cubrir uniformemente.
Sirva en un tazón grande con muchos más ingredientes encima. ¡Me encanta arreglar los ingredientes finales para que quede más hermoso y colorido!
Cómo almacenar ensalada de invierno con frutas
Puede guardar esta ensalada en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por cuatro días.
Si no lo está sirviendo de inmediato, recomendaría esperar el aderezo y agregarlo justo antes de servir.
De lo contrario, acortará la vida útil de la ensalada en el refrigerador, ¡pero seguirá siendo deliciosa de cualquier manera!
Ensalada vegetariana de granada de invierno
Creo que las ensaladas de invierno son en realidad más deliciosas que las de verano. Me encantan las combinaciones de sabores y la fruta dulce. ¡Prueba mi Ensalada de rúcula, remolacha y naranja a continuación!
Me encantaron los sabores de esta receta, pero algunos complementos opcionales son calabaza al horno, chalotes, semillas de calabaza, perejil fresco, coliflor al horno y más.
Si quisiera aumentar un poco el volumen, siempre puede agregar un poco de tofu cocido o tempeh, pero esto es opcional.
¡De hecho, me encanta servir esta ensalada de invierno como guarnición con una sopa reconfortante como mi chile vegano de quinua o sopa de maíz con batata !
