Fideos con brócoli y panceta

Los fideos son muy conocidos por su increíble versatilidad, tomando en cuenta que actualmente existen una gran cantidad de preparaciones diferentes con las que se pueden combinar, como es el caso de los fideos con brócoli y panceta. Si quieres aprender a prepararlos sigue leyendo este artículo.

fideos con brocoli y panceta

Precisamente por esta razón, hoy hemos decidido enseñarte cómo preparar unos ricos fideos con panceta de cerdo en combinación con una de las verduras más nutritivas, como lo es el brócoli.

Se trata de una receta totalmente sencilla que no necesita de muchos ingredientes y que tampoco te llevará mucho tiempo de elaboración.

Ingredientes

Fideos con brócoli y panceta para 4 porciones:

  • 200 gr de panceta de cerdo
  • Pimienta negra molida
  • 200 ml de nata líquida
  • 1 Ramo de brócoli
  • 250 gr de fideos
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo preparar fideos con brócoli y panceta?

  • En cualquier preparación de fideos, la mejor recomendación es que sean ellos los que marquen los tiempos de la receta. Esto significa que lo ideal es servirla apenas los hayas colado.
  • Comenzarás cortando la panceta en cuadros pequeños. Seguidamente, les vas a colocar sal y pimienta negra al gusto.
  • Cuando ya la panceta este lista, toma una sartén, agrégale aceite de oliva y cuando ya esté caliente, agrega la panceta a fuego medio. La intención es que tu panceta quede tierna y con un color más oscuro, esto le dará a tu receta de fideos con brócoli y panceta un sabor exquisito.
  • Cuando notes que ya esté bien cocinada, agrega la nata y deja que se vaya cocinando poco a poco mientras revuelves para que todos los ingredientes se integren por completo.
  • Dejar la sartén en fuego bajo para que la mezcla comience a tomar un aspecto cremoso. Al pasar 10 minutos, ya tu panceta debería estar lista.
  • Para añadir el brócoli a la receta, debes comenzar por lavarlo y cortarlo de manera que queda un poco de tallo, mientras conserva su flor.
  • Pones a hervir el brócoli en agua caliente durante 5 minutos y cuando ya esté listo, lo retiras y lo colocas en agua fría.
  • Esta misma agua donde herviste tu brócoli no la deseches, ya que la vas a utilizar de nuevo para cocinar los fideos, solo tienes que agregar un poco de sal, dejar que el agua hierva nuevamente y añadir los fideos de tu preferencia.
  • En el mercado existe una interesante cantidad de marcas de fideos, lo que significa que debes estar muy atento al tiempo en el que se cocinen para que queden en su punto justo.
  • En nuestro caso, nos llevó apenas 8 minutos tener nuestros fideos listos. Luego de haber pasado este tiempo, escurres los fideos lo más posible, luego los colocas en un recipiente grande y es momento de añadir el brócoli y la panceta.
  • Lo que primero tienes que incluir es la panceta previamente cocinada y mezclarla muy bien. Cuando la mezcla haya quedado totalmente uniforme, es el momento perfecto para agregar el brócoli.
  • Revuelves los ingredientes continuamente y en pocos minutos, ya tendrás lista tu receta de fideos con brócoli y panceta para que deleites el paladar de toda tu familia.
Receta
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Nombre de la receta:
Fideos con Brócoli y Panceta
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