Guiso de garbanzos thermomix

¿Eres amantes de las legumbres? Si es así, entonces quedarás totalmente encantado con esta receta que te presentamos a continuación, se trata del guiso de garbanzos Thermomix. A continuación te explicaremos paso a paso cómo prepararlo de la forma más sencilla, ¡Sigue leyendo!

guiso de garbanzos thermomix

Para elaborarlo, no necesitarás invertir en muchos ingredientes, además de que la Thermomix te ayudará a tener un guiso de garbanzos en menos de una hora.

¡Anímate a preparar este delicioso guiso de garbanzos Thermomix! Estamos seguros de que te encantará:

Ingredientes

Guiso con garbanzos Thermomix (6 porciones):

  • 500 gr de garbanzos
  • 1 Puerro (Solo la parte blanca)
  • 2 Zanahorias
  • Aceite de oliva extra virgen
  • 150 gr de chorizo para guisar
  • 800 gr de agua 
  • 2 Pastillas de caldo de pollo
  • 1 Patata
  • Bicarbonato
  • 1 Hoja de laurel

¿Cómo hacer guiso de garbanzos Thermomix?

  • Lo primero que debes hacer al momento de preparar tu guiso de garbanzos Thermomix, es poner a remojar los garbanzos de un día a otro. Al agua deberá agregarle un poco de bicarbonato para que puedan quedar más suaves.
  • Al siguiente día, cuela los garbanzos con el uso de un escurridor y mientras estén en ese recipiente, aprovecha y lávalos con agua fría. Luego, deja que se escurran por completo.
  •  Mientras tus garbanzos se escurren, vas a proceder a cortar los demás ingredientes. El puerro debes cortarlo en rodajas, las zanahorias, debes pelarlas y luego cortarla también en rodajas pero un poco más gruesas.
  • En el vaso de la Thermomix, vas a colocar todos estos ingredientes, acompañados de un poco de aceite de oliva extra virgen. Trocea durante aproximadamente 5 segundos a una alta velocidad y cuando termines, revisa que todos los trozos sean uniformes.
  • Si te quedan trozos grandes, vuelve a programar la Thermomix 2 segundos adicionales a la misma velocidad para que los ingredientes pueden quedar perfectos.
  • El chorizo lo vas a cortar a tu preferencia, siendo lo más recomendable cortarlos en rodajas gruesas. Esto también lo vas a colocar en el vaso de la Thermomix pero lo vas a programar por 5 minutos a velocidad baja.
  • Luego, es momento de colocarle la mariposa a la cuchilla para proceder agregar el agua, las dos pastillas de caldo de pollo, la patata previamente picada en cuadros pequeños y la hoja de laurel.
  • Todo esto lo vas a programar en la Thermomix por 25 minutos, a una temperatura de 100° C y con una velocidad tipo “Cuchara”.
  • Luego de haber pasado este tiempo, lo único que te falta por hacer es agregar los garbanzos previamente escurridos en su totalidad. Esto lo vas a programar en la Thermomix por 15 minutos, con la misma temperatura y la misma velocidad.
  • Una vez esté listo tu guiso de garbanzos Thermomix, lo único que tienes que hacer es servir en una cazuela hondo y lo vas a dejar reposar aproximadamente por 10 minutos.
  • Al haber pasado este tiempo, lo único que tienes que hacer es sentarte y comenzar a degustar del rico y delicioso guiso de garbanzos Thermomix que aprendiste hacer en poco tiempo.

Receta
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Nombre de la receta:
Guiso de Garbanzos Thermomix
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