¡Esta receta vegana de picadillo para el desayuno es muy fácil de hacer y está repleta de verduras y especias!
Hay tantas maneras de personalizar esta cazuela de desayuno vegano y también los ingredientes.
Esta receta está llena de patatas, champiñones, pimiento rojo, cebolla, ajo, calabacín y muchas especias deliciosas.
Es la forma más fácil de usar cualquier verdura o ingrediente sobrante en tu refrigerador, ¡y también es genial con tempeh o salchichas veganas!
Hash vegetariano de patata para el desayuno
¡Este picadillo de desayuno vegetariano es excelente para servir solo o junto con algunos panqueques veganos y café recién hecho!
Si bien es excelente para entretenerse, también puede hacerlo usted mismo y guardar el resto en el refrigerador para un desayuno sin complicaciones durante los próximos días.
Es mi receta favorita para el brunch y me encanta cómo ingredientes tan simples hacen un picadillo de patata vegano tan delicioso.
Si realmente tienes hambre, ¡prueba esta receta dentro de mi burrito de desayuno vegano para un desayuno épico! O si te encanta esta receta, ¡prueba mi cazuela de desayuno vegano con queso a continuación!
Ingredientes:
- Papas: cualquier tipo de papa funciona, ¡pero siempre me encantan las doradas o las rojas!
- Champiñones – Opcional pero agrega un sabor agradable.
- Pimiento rojo: cualquier pimiento funcionará, mi verdura favorita para agregar al hachís y para darle un toque de color.
- Cebolla y Ajo – ¡Muy importante para el sabor!
- Calabacín: me encantan los calabacines, pero también puedes agregar espinacas, espárragos, calabaza amarilla o cualquier verdura.
- Especias: uso una mezcla de especias para esta receta, ¡pero también puedes usar condimentos para tacos para un hachís sin complicaciones!
Cómo hacer hash de patata vegano fácil
Preparando los Ingredientes
Para hacer esta receta vegana de picadillo, primero querrás cortar todos los ingredientes en dados pequeños para que el proceso de cocción sea más fácil.
Ahora, en una sartén grande a fuego medio, agregue su aceite y papas y cocine.
Cocine hasta que estén dorados y tiernos al pincharlos con un tenedor, unos 10 minutos, revolviendo con frecuencia.
Ahora agregue todas sus verduras y especias y revuelva bien todo, ¡esto huele increíble!
Continúe cocinando hasta que las verduras estén tiernas, unos 5-10 minutos, ¡y listo!
Me gusta servir el picadillo de desayuno vegetariano en un plato grande y poco profundo para la mesa del desayuno.
¿Con qué puedo acompañar este plato?
¡Algunos ingredientes que me encantan para este hash son aguacate, trocitos de tocino vegano , cilantro fresco, queso vegano, salsa Buffalo vegana o crema agria sin lácteos!
¿Cómo puedo almacenar este hash?
Esta cazuela de desayuno vegana se puede almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 5 días. Por supuesto, es mejor servirlo fresco, ¡pero puedes recalentarlo con un poco de aceite en una sartén para obtener mejores resultados!
Receta de hachís de desayuno vegano
Me encantan los sabores simples pero irresistibles de este plato, y también lo preparé con batatas y quedó increíble.
Si eres fanático del rancho, ¡pruébalo con mi rancho vegano casero junto con este picadillo !
También es genial con algunas hojuelas de pimiento rojo si te gusta el hachís un poco más picante.
A veces también agrego una lata de frijoles negros al plato para agregar proteína y textura.
Cualquiera que sea la forma que elija para servir el picadillo de su desayuno , seguramente será un éxito y siempre es una excelente manera de comenzar el día.
Se mantiene en un recipiente hermético en el refrigerador durante aproximadamente tres o cuatro días para obtener mejores resultados.
