Lenguado al horno con patatas

Con la receta del lenguado al horno con patatas, no solo podrás deleitar el paladar de toda tu familia o invitado, sino que también podrás sorprenderlos con un plato digno de cualquier restaurante gourmet. Se trata de una receta totalmente tradicional y deliciosa que aquí te enseñaremos a preparar.

lenguado al horno con patatas

Se trata de una receta muy sencilla de elaborar, pero que se caracteriza por estar acompañada de un excelente aroma y sabor que no dejarán indiferente a nadie. Tanto si eres un amante del lenguado o de las patatas, esta receta te encantará.

Si quieres aprender a preparar la receta de lenguado al horno con patatas, esta es la oportunidad perfecta para que lo hagas ¡No la desaproveches!

Ingredientes necesarios

Cantidades para preparar un total de 3 porciones:

  • 1 Limón
  • 3 Cebollas
  • 1 kg de patatas
  • 1 Pimiento rojo
  • 3 Filetes de lenguado
  • Aceite de oliva extra virgen
  • Sal y pimienta negra molida
  • 1 Cucharada de perejil fresco

Preparación del lenguado al horno con patatas

  • Cuando comiences a preparar tu lenguado al horno con patatas, lo primero que debes hacer es lavar bien los filetes de lenguado. Cuando ya los tengas listos, vas agregarle zumo de limón y suficiente sal y pimienta negra molida.
  • Deja los filetes a un lado y comienza a picar las cebollas como lo prefieras, en julianas, aros o cuadrados, aunque debes tomar en cuenta que en julianas y aros le puede brindar una mejor presentación a tu plato.
  • Pica finamente el perejil y comienza pelar tus patatas para que luego las piques en rodadas no muy gruesas.
  • Busca una fuente de aluminio para horno y agrega un poco de aceite de oliva extra virgen por toda su superficie.
  • Agrega el perejil a la fuente previamente aceitada y agrégale sal y pimienta negra molida al gusto.
  • Comienza agregar todas las rodajas de patatas a la fuente y añade las cebollas previamente picadas. Ingresa estos ingredientes al horno por un par de minutos, solo hasta que se doren lo suficiente.
  • Saca la fuente del horno, dale vuelta a las patatas y por encima vas a colocar los filetes de lenguado.
  • Programa tu horno por 10 minutos a una temperatura de 180° C hasta que tus filetes adopten una textura totalmente suave.
  • Luego de haber transcurrido estos minutos, lo único que tienes que hacer es sacar la fuente del horno y dejarla enfriar un rato antes de servir el lenguado al horno con patatas.
  • Una vez listo, toma un plato ligero y sirve la cantidad de patatas que creas necesarias junto al filete de lenguado y listo.

Cómo pudiste haber notado, se trata de una receta muy fácil de elaborar y que te aseguro que sorprenderá a cualquier persona que invites a comer, tomando en cuenta que se trata de un plato digno de cualquier menú gourmet.

Se trata de un plato perfecto para hacerlo y servirlo en cualquier momento, tomando en cuenta que puedes acompañarlo con una interesante cantidad de contornos, como es el caso de arroz o pasta.

Y si lo que quieres es potenciar su sabor o aroma, nada mejor que agregarle un poco de vino blanco y orégano al gusto.

Receta
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Nombre de la receta:
Lenguado al Horno con Patatas
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