Con la receta del lenguado al horno con patatas, no solo podrás deleitar el paladar de toda tu familia o invitado, sino que también podrás sorprenderlos con un plato digno de cualquier restaurante gourmet.
Se trata de una receta totalmente tradicional y deliciosa que aquí te enseñaremos a preparar.
Ingredientes necesarios
Cantidades para preparar un total de 3 porciones:
- 1 Limón
- 3 Cebollas
- 1 kg de patatas
- 1 Pimiento rojo
- 3 Filetes de lenguado
- Aceite de oliva extra virgen
- Sal y pimienta negra molida
- 1 Cucharada de perejil fresco
Se trata de una receta muy sencilla de elaborar, pero que se caracteriza por estar acompañada de un excelente aroma y sabor que no dejarán indiferente a nadie. Tanto si eres un amante del lenguado o de las patatas, esta receta te encantará.
Si quieres aprender a preparar la receta de lenguado al horno con patatas, esta es la oportunidad perfecta para que lo hagas ¡No la desaproveches!
Preparación del lenguado al horno con patatas
- Cuando comiences a preparar tu lenguado al horno con patatas, lo primero que debes hacer es lavar bien los filetes de lenguado. Cuando ya los tengas listos, vas agregarle zumo de limón y suficiente sal y pimienta negra molida.
- Deja los filetes a un lado y comienza a picar las cebollas como lo prefieras, en julianas, aros o cuadrados, aunque debes tomar en cuenta que en julianas y aros le puede brindar una mejor presentación a tu plato.
- Pica finamente el perejil y comienza pelar tus patatas para que luego las piques en rodadas no muy gruesas.
- Busca una fuente de aluminio para horno y agrega un poco de aceite de oliva extra virgen por toda su superficie.
- Agrega el perejil a la fuente previamente aceitada y agrégale sal y pimienta negra molida al gusto.
- Comienza agregar todas las rodajas de patatas a la fuente y añade las cebollas previamente picadas. Ingresa estos ingredientes al horno por un par de minutos, solo hasta que se doren lo suficiente.
- Saca la fuente del horno, dale vuelta a las patatas y por encima vas a colocar los filetes de lenguado.
- Programa tu horno por 10 minutos a una temperatura de 180° C hasta que tus filetes adopten una textura totalmente suave.
- Luego de haber transcurrido estos minutos, lo único que tienes que hacer es sacar la fuente del horno y dejarla enfriar un rato antes de servir el lenguado al horno con patatas.
- Una vez listo, toma un plato ligero y sirve la cantidad de patatas que creas necesarias junto al filete de lenguado y listo.
Si quieres conocer otras recetas parecidas a esta antes de decidirte por cocinar alguna de ellas, revisa las siguientes:
Lenguado al horno con gambas
Lenguado al horno con limón
Lenguado al horno con piel
Lenguado al horno con verduras
Cómo pudiste haber notado, se trata de una receta muy fácil de elaborar y que te aseguro que sorprenderá a cualquier persona que invites a comer, tomando en cuenta que se trata de un plato digno de cualquier menú gourmet.
Se trata de un plato perfecto para hacerlo y servirlo en cualquier momento, tomando en cuenta que puedes acompañarlo con una interesante cantidad de contornos, como es el caso de arroz o pasta.
Y si lo que quieres es potenciar su sabor o aroma, nada mejor que agregarle un poco de vino blanco y orégano al gusto.
