¡Estas magdalenas de chocolate veganas son increíblemente húmedas, ricas y decadentes, y están listas en poco tiempo!
Los cupcakes de chocolate son el postre perfecto: son deliciosos, perfectos para cualquier ocasión y seguramente complacerán a la multitud.
Esta receta es muy fácil de hacer y crea los cupcakes más esponjosos, ligeros y sabrosos que existen.
Estos cupcakes son un sueño para cualquier adicto al chocolate.
Siempre he sido una persona de pasteles: el pastel siempre es mi primera opción sobre el pastel.
La mejor y más clásica magdalena es una magdalena esponjosa de sabor perfecto con un rico glaseado de crema de mantequilla encima.
¡ Estas magdalenas son perfectas y están cubiertas con mi glaseado de crema de mantequilla de chocolate vegano favorito !
Receta de cupcakes de chocolate sin lácteos
He sido un panadero apasionado durante años y siempre he tratado de perfeccionar y mejorar mi horneado sin lácteos.
Un par de trucos que he encontrado muy útiles para recrear recetas clásicas para hornear son el vinagre de sidra de manzana y lino.
Un poco de semilla de lino molida mezclada con un poco de agua crea una textura similar a un huevo que agrega una tonelada de humedad y unión a la golosina.
Además, mezclar leche vegetal con un poco de vinagre de sidra de manzana crea una especie de suero de leche vegano que ayuda a crear esa textura suave perfecta, mientras le da algo de textura al producto horneado.
Estos trucos, junto con algunos intercambios veganos simples, son los mejores cupcakes veganos.
Por lo general, también me gusta hacer florecer mi cacao cuando horneo, esto es simplemente agregar un poco de agua caliente a la masa.
Esto ayuda a intensificar realmente ese decadente sabor a chocolate.
Cómo hacer pastelitos de chocolate veganos
Hacer la masa para pastel
Para hacer estos deliciosos cupcakes, comience precalentando su horno a 350 grados F.
Luego, en un tazón pequeño, mezcle la leche vegetal y el vinagre de sidra de manzana y déjelo reposar durante cinco minutos; se convertirá en una «crema de mantequilla» vegana.
Ahora, mezcle los ingredientes secos en un tazón y los húmedos, incluido el azúcar, en otro.
Me gusta batirlos por separado para que estén completamente combinados.
Mezclando y Floreciendo el Chocolate
Vierta los ingredientes secos en los húmedos y vuelva a batir hasta que quede suave.
Ahora, tome su agua caliente (llévela a un tazón y luego déjela reposar durante cuarenta y cinco segundos antes de agregarla para obtener mejores resultados) y viértala en la masa.
Batir nuevamente hasta que quede suave y la masa esté completa, será delgada.
Hornear cupcakes veganos
Llene una bandeja de cupcakes con envoltorios y luego llene cada 2/3 con masa.
Esto asegurará que el pastel tenga espacio para crecer.
Hornea de 18 a 22 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro de un cupcake, éste salga limpio.
Déjelos reposar durante cinco minutos en la sartén y luego transfiéralos con cuidado a una rejilla para que se enfríen por completo.
Una vez enfriados, siéntase libre de cubrir sus cupcakes con cualquier tipo de glaseado que desee.
Siempre soy fanático del chocolate doble, ¡pero también puedes usar vainilla o incluso probar una versión con mantequilla de maní!
Las mejores magdalenas de chocolate ricas y húmedas
Estas son las mejores magdalenas veganas de la historia y son perfectas para cumpleaños, días festivos o como un postre especial después de la cena.
Son el regalo individual perfecto para llevar o disfrutar en casa.
¡Te encantará esta deliciosa receta de postre de chocolate!
¡Pruébalo con mi chocolate caliente vegano para obtener una combinación súper chocolatosa!
¡Prueba mi Pudín de chocolate sin lácteos o mi Corteza de chocolate oscuro vegano a continuación para obtener aún más delicias de chocolate!
