【 Milanesa Rellena de Berenjena 】 Paso a Paso

En esta oportunidad, te enseñaremos a preparar una deliciosa receta de milanesa rellena de berenjena, algo que te permitirá disfrutar de un plato totalmente delicioso y con los ingredientes de tu preferencia.

¡Aprende cómo hacerla a continuación!

Ingredientes para prepararla:

Cantidades para 4 personas:

2 Huevos
2 Berenjenas
8 Hojas de espinaca
2 Pechugas de pollo
100 gr de pan rallado
Aceite de oliva extra virgen
Sal y pimienta negra molida

¿A quién no le gusta una milanesa rebozada? Pocas son las personas que pueden llegar a responderte que a ellas no, pero lo cierto es que este plato se ha convertido en el favorito de muchos.

Esto se debe a que se trata de un plato muy fácil de preparar, delicioso y que además es capaz de ser combinado con una interesante cantidad de ingredientes, como es el caso de la milanesa rellena de berenjena. A continuación te enseñamos a prepararla:

¿Cómo hacer milanesa rellena de berenjena?

Para poder comenzar a preparar la receta de milanesa rellena de berenjena, debes tener primero todos tus ingredientes listos.

Comienza por hervir las hojas de espinaca en una cazuela con agua templada. Déjalas cocinar aproximadamente por 1 minuto y luego corta la cocción con agua fría. Estas hojas las vas a picar en cuadros pequeños.

Es momento de lavar tus berenjenas. Luego de haberlo hecho, pícalas en rodajas.

Estira las pechugas de pollo, de manera que puedas sacar varias milanesas grandes y delgadas.

Toma dos recipientes, en uno agrega los huevo para que procedas a batirlos y en otro el pan rallado.

Comienza a rebosar cada una de las milanesas. Lo primero que debes hacer es pasarlas por huevo y seguidamente debes pasarlas por el recipiente con pan rallado, cuidando de que queden totalmente rebozadas.

Una vez tengas todas tus milanesas listas, colócalas estiradas en un plato. Toma una sartén, agrega un poco de aceite de oliva y comienza a precalentarlo.

Mientras la sartén se calienta, comienza a rellenar tus milanesas. Coloca una milanesa en una superficie plana, agrega la cantidad de berenjena y hojas de albahaca de tu preferencia y sobre esa milanesa debes colocar otra del mismo tamaño.

Para que las milanesas no se abran, la mejor recomendación es utilizar palillos de cocina.

Una vez tengas tu milanesa rellena de berenjena, es momento entonces de ir friéndolas poco a poco.

Baja la temperatura de la sartén y cuida que tu milanesa rellena de berenjena se cocine muy bien por ambos lados.

Para poder lograrlo, toma en cuenta el tono de tus milanesas, ya que la intención es que queden bien doradas por ambos lados.

Unas vez tus milanesas estén listas, tienes que ir colocándolas sobre papel absorbente para evitar el cúmulo de aceite.

Después de haber realizado todo este procedimiento, tendrás como resultado una deliciosa milanesa rellena de berenjena que podrás acompañar con la salsa de tu preferencia.