¡Estas magdalenas veganas de matcha son suaves, esponjosas y están llenas de sabor a té verde!
Listos en menos de 30 minutos, estos muffins son únicos y deliciosos, cubiertos con un simple glaseado de limón y vainilla.
Son perfectos para cualquier ocasión y son lo suficientemente dulces para los niños, pero lo suficientemente elegantes y sabrosos para los adultos.
¡Solo necesita un tazón y una bandeja para hornear muffins y estos muffins estarán listos en poco tiempo!
Me encanta el bonito color verde claro que crea el matcha en estos muffins, ¡y una pequeña llovizna de un simple glaseado en la parte superior los hace irresistibles!
También puede agregar una pizca de azúcar en polvo; creo que crea un aspecto agradable con el matcha.
Los mejores muffins japoneses de té verde
Matcha es uno de mis sabores favoritos de todos los tiempos, ¡y estoy muy feliz de que esté comenzando a convertirse en un sabor común en las tiendas y en la repostería!
Es un sabor fuerte, suave y terroso con un sutil sabor a mantequilla, y con un poco de dulzura es tan delicioso en estos muffins.
¡También agrega una buena patada de cafeína!
No me canso de estos muffins, ¡y espero que a ti también te encanten!
También son igual de deliciosos sin el glaseado si quieres reducir un poco el azúcar o tomar uno para el desayuno.
Si está usando el glaseado, puede usar jugo de limón o leche vegetal para suavizarlo, y también me gusta un poco de sabor a vainilla.
El limón y el matcha pueden sonar como una combinación extraña, pero son sabores muy complementarios cuando se usan juntos en un dulce horneado.
¡El limón agrega frescura al matcha con sabor a tierra / mantequilla y agrega un sabor más profundo!
Cómo hacer muffins de matcha
Mezclar y hornear la masa
Para hacer estos muffins, comience precalentando el horno a 350 grados y cubra una bandeja para muffins con envoltorios.
¡Hacer la masa es tan simple como mezclar los ingredientes secos, luego agregar los húmedos y mezclar hasta que quede suave!
Sin embargo, trate de no mezclar demasiado, solo lo suficiente para incorporar todo.
Agregue la masa a los moldes para muffins hasta que la masa esté justo debajo de la parte superior de los envoltorios.
Si desea una apariencia más suave, sumerja una cuchara en agua y use la parte posterior para alisar la parte superior de los panecillos.
¡Hornee durante 18-22 minutos, o hasta que un palillo insertado en el medio de los muffins salga limpio!
Glaseado de muffins de matcha
Deje que los muffins se enfríen por completo, luego mezcle el glaseado y colóquelo encima.
También agregué una pequeña pizca de azúcar en polvo encima, ¡y listo!
Muffins veganos esponjosos de 1 tazón
¡Estas son las magdalenas veganas de matcha más esponjosas y sabrosas de la historia!
Me encanta el sabor fresco del matcha junto con la dulzura del glaseado, ¡y no contienen huevos ni lácteos!
Me encanta el sabor del matcha, así que usé 3 cucharaditas en esta receta, si quieres un sabor más sutil, puedes usar dos.
¡Prueba mis Chewy Vegan Matcha Brownies o mi Matcha Lemonade a continuación para obtener más delicias del té verde!
