Pizza de albahaca y ajo

La pizza sin lugar a dudas se trata de un alimento totalmente delicioso, siendo capaz de poder ser combinada con diferentes tipos de ingredientes que lo que hacen es potenciar su sabor, como es el caso de la pizza de albahaca y ajo. ¿Quieres saber cómo prepararla? ¡Sigue leyendo esta receta!

pizza de albahaca y ajo

De nada más pensar en estos ingredientes, resulta lógico pensar que el aroma y sobre todo el sabor de la pizza de albahaca y ajo, debe ser totalmente increíble. Además de esto, se trata de una receta totalmente fácil de preparar y que no necesita de muchos ingredientes.

Esto significa que si tienes intenciones de comer pizza en tu casa, ya no tienes excusa. A continuación te enseñaremos a elaborar esta deliciosa pizza con albahaca y ajo, en la que no tendrás que invertir mucho tiempo.

¿Qué necesito para preparar pizza con albahaca y ajo?

Aprende a continuación, cuales son los ingredientes que vas a tener que reunir para preparar esta deliciosa receta. Te especificamos la cantidad en unidades o gramos dependiendo de cada uno. ¡Comienza a tomar nota!

  • Orégano
  • 1 Diente de ajo
  • 250 gr de harina
  • 1 Lata de tomate
  • 10 gr de levadura
  • 12 hojas de albahaca
  • 250 gr de queso mozzarella
  • Aceite de oliva extra virgen
  • Sal y pimienta negra molida
  • 1 Cucharada de azúcar rubia

¿Cómo hacer pizza de albahaca y ajo?

Te dejamos el paso a paso para su preparación:

  • Lo primero que debes hacer para comenzar la elaboración de tu pizza de albahaca y ajo es preparar la masa. Para esto, debes hacer un volcán con la harina y en el medio le vas hacer una especie de hueco.
  • Luego, debes tomar la levadura y disolverla en agua tibia con un poco de azúcar. Cuando ya estos ingredientes estén totalmente disueltos, déjalos reposar por 5 minutos y luego coloca la mezcla en el hueco del volcán que hiciste previamente.
  • Comienza a integrar la harina con la mezcla líquida, lo suficiente hasta que tu masa adopte una textura homogénea y libre de grumos. Sigue amasando y en esta oportunidad, dale forma de bola o pelota.
  • Durante este proceso, tu masa tomará una textura elástica y cuando ya sientas que está así, colócala en un recipiente y tápala con un paño húmedo por 1 hora aproximadamente. Esto permitirá que tu masa aumente de volumen.
  • Esparce un poco de harina en una superficie plana y coloca allí tu masa para darle la forma y el tamaño de la pizza de albahaca y ajo.
  • Para hacer la salsa, toma una sartén y agrégale un poco de aceite de oliva. En esta sartén debes poner a sofreír el diente de ajo previamente pelado y picado en rodajas. Cuando ya esté bien cocida, agrega la lata de tomate y las hojas de albahaca.
  • Agrégale la cantidad de sal y pimienta negra que prefieras. Sofríe todos los ingredientes por 20 minutos aproximadamente, hasta que puedas obtener una salsa totalmente líquida y suave.
  • Coloca la masa de tu pizza en una fuente de aluminio y comienza agregar los ingredientes. Agrégale la salsa de tomate y expándela por toda la superficie de la masa.
  • Comienza a colocar el queso mozzarella picado en rodajas o rallado, el orégano y las hojas de albahaca.
  • Mete la pizza de albahaca y ajo en el horno a una temperatura de 180° C, por 15 minutos hasta que el queso mozzarella comience a burbujear.

Luego de este procedimiento, ya tendrás lista tu pizza con albahaca y ajo para que la disfrutes cuando quieras. Recuerda que puedes agregar los condimentos que creas necesarios de acuerdo a tus gustos y preferencias.

Ingredientes que puedes modificar:

Como antes te informábamos, puedes adaptar esta preparación dependiendo de los ingredientes que te gustan y los que no. También para poder adaptar la receta a los comensales, si algún ingrediente no es consumido por alguno de ellos, podrás reemplazarlo.

Las principales opciones de cambio son la pimienta, la cual puedes reemplazar por simplemente sal o cualquier otra especia de tu agrado. Otro ingrediente es la lata de tomate, puedes reemplazarla por rodajas de tomate o incluso quitarla.

Si te estabas preguntando si es posible utilizar otro tipo de queso para esta pizza, es totalmente válido. Podrás retirar el queso mozzarella y agregar el que más te guste. Recuerda que siempre es buena idea que tu pizza de albahaca y ajo tenga un queso de buena calidad.

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Receta
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Nombre de la receta:
Pizza de Albahaca y Ajo
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