Pizza de coliflor sin harina

En la actualidad, muchas personas por razones de salud, tienden a evitar el consumo de este tipo de alimentos como es el caso de la harina, tomando en cuenta que las personas que son intolerantes al gluten tienen que verse obligados a tener que eliminar este delicioso plato de su régimen alimenticio. La solución perfecta para esto es la pizza de coliflor sin harina que a continuación aprenderás a preparar. ¿Qué estás esperando?

pizza de coliflor sin harina

Lo bueno es que esto forma parte del pasado, ya que en la actualidad, las personas que no pueden consumir harina, de igual manera tendrán la posibilidad de poder degustar de una deliciosa pizza.

Esto se debe a la elaboración de la pizza de coliflor sin harina. Esta se ha convertido en la manera más saludable de comer pizza, además de que, contrario a lo que piensan muchas personas, se trata de un plato caracterizado por tener un increíble sabor.

Utilizaremos los siguientes ingredientes:

(4 Porciones)

  • 1 Coliflor pequeña
  • 1 Huevo
  • Sal al gusto
  • Orégano molido
  • Bacon en trozos
  • Hojas de albahaca
  • Tomates pequeños
  • Queso blanco rallado
  • Salsa de tomate casera
  • 150 Gr de queso mozzarella rallado

¿Cómo preparar la Pizza de Coliflor sin harina?

  1. Enciende tu horno y ponlo a precalentar a una temperatura de 180 °C para tenerlo preparado al momento de ingresar la mezcla con todos los ingredientes.
  • Limpia tu coliflor dejando solo las hojas o flor, para que luego comiences a picarla en pequeños trozos.
  • Comienza a rallar la coliflor en trozos pequeños.
  • Luego de haber rallado toda la coliflor y colocarla en una bandeja, debes ingresarla en un microondas aproximadamente por 8 minutos a su mayor capacidad de calentamiento.
  • Terminado este proceso, retira la bandeja del microondas y agrégale el queso mozzarella y el huevo. Comienza a mezclar estos ingredientes hasta que puedas sustituir una masa compacta que en este caso, sería el sustituto de la harina. 
  • Coloca una lámina de papel vegetal sobre la bandeja antes de ingresarla al horno. Comienza a darle forma redonda y plana a la masa para que la puedas ingresar al horno por aproximadamente 20 minutos.
  • Luego de que ya esté lista, saca la bandeja y déjala reposar un rato a temperatura ambiente. Cuando ya no esté tan caliente, agrégale la salsa de tomate.
  • Luego de esto, es momento de comenzar añadirle los ingredientes de tu preferencia, como es el caso de los tomates pequeños, el queso blanco y cualquier otro ingrediente de tu preferencia.
  • Gratina toda esta masa con ingredientes por 10 minutos a 180 °C y cuando retires la bandeja, tendrás una excelente Pizza de coliflor sin harina para degustar.

La pizza es considerada como uno de los platos favoritos de muchas personas. Sin embargo, este tipo de alimentos se caracterizan por tener un gran porcentaje calórico entre sus ingredientes, algo que limita su consumo con frecuencia.

Con la pizza de coliflor sin harina, tendrás la oportunidad de agregar ingredientes a tu gusto para que le des el sabor que siempre quisiste en una pizza.

Receta
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Pizza de Coliflor Sin Harina
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