Pizza de coliflor sin queso

La pizza es considerada como una comida totalmente versátil que se puede preparar con una interesante cantidad de ingredientes pero ¿Alguna vez probaste una pizza sin queso? En esta oportunidad te vamos a enseñar a hacer una deliciosa pizza de coliflor sin queso. ¡Sigue leyendo!

pizza de coliflor sin queso

Esta pizza, a diferencia de las tradicionales, se caracteriza por no utilizar harina y queso. Aunque parezca increíble, la harina de esta pizza es sustituida por una masa elaborada a base de coliflor y que además de eso tampoco incluye queso.

Sin embargo, se trata de una receta totalmente deliciosa, ya que está compuesta por otros ingredientes que le brindan un sabor y un aroma único e inigualable. Si quieres aprender hacerla, a continuación te detallamos paso a paso todo lo que debes hacer para lograrlo.

Ingredientes

Pizza con coliflor sin queso (8 porciones):

  • Agua
  • Orégano
  • 2 Huevos
  • 1 Coliflor
  • 100 Gr de tomates
  • 100 Gr de berenjenas
  • 150 Gr de jamón serrano
  • Aceite de oliva extra virgen
  • Sal y pimienta negra molida al gusto

¿Cómo preparar pizza de coliflor sin queso?

  • Comencemos preparando la masa de la pizza de coliflor sin queso. Como comentamos anteriormente, esta masa no lleva harina, así que para lograrlo, vas a rallar la coliflor sin su tallo.
  • Las migajas de la coliflor, debes colocarlas en un recipiente y los vas a meter en el microondas aproximadamente por 10 minutos. Al haber transcurrido este tiempo, retira del horno y deja enfriar por un par de minutos.
  • A la coliflor le vas a agregar los huevos, orégano, sal y pimienta negra molida al gusto.
  • Comienza a remover hasta que puedas conseguir una masa consistente que debes colocar sobre una fuente de aluminio circular.
  • Precalienta tu horno a una temperatura de 180° C, por 5 minutos y mientras esto pasa, comienza a preparar el resto de los ingredientes.
  • Lava bien las berenjenas y los tomates, córtalos en rodajas y colócalos por toda la superficie de la pizza de coliflor sin queso de manera uniforme y ordenada. Al jamón debes picarlo en cuadritos para luego colocarlos sobre la pizza.
  • Cuando el horno ya esté listo, lo único que debes hacer es meter la pizza y comenzar a hornear manteniendo la misma temperatura por aproximadamente 15 minutos.
  • Cuando ya haya transcurrido este tiempo, es momento de retirar tu pizza del horno y dejarle enfriar por un par de minutos.
  • Para finalizar, lo único que debes hacer es agregar un poco de aceite de oliva extra virgen sobre la pizza, orégano, sal y pimienta negra molida al gusto y listo, ya puedes comenzar a degustar de tu deliciosa pizza.

Si te diste cuenta, se trata de una pizza totalmente fácil de hacer y que no necesita de muchos ingredientes. Sin embargo, si lo que quieres es potenciar su sabor, entonces puedes agregar los ingredientes de tu preferencia sin ningún problema.

Otras preparaciones:

Receta
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Pizza de Coliflor Sin Queso
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