Pizza de coliflor thermomix

En la actualidad, existe una interesante cantidad de recetas de pizza con diferentes rellenos y diferentes ingredientes para la elaboración de su base, como la pizza de coliflor thermomix, caracterizada por no tener harina y estar elaborada totalmente a base de coliflor. ¡A continuación te enseñaremos cómo prepararla de la forma más rápida y fácil!

pizza de coliflor thermomix

Aunque te parezca increíble, resulta ser algo totalmente cierto, se trata de una pizza que no tiene ningún porcentaje de harina y que en lugar a eso, cuenta con una base de coliflor que es capaz de aportarle una menor cantidad de calorías pero que no deja de ser muy deliciosa.

La receta de pizza de coliflor thermomix se trata de una manera perfecta para añadir a tu pizza la cantidad de verduras que prefieras para alimentarte mejor y sin perder el sabor y el aroma tradicional de la pizza. Resulta ser una opción totalmente saludable.

Ingredientes para preparar pizza con coliflor thermomix

Cantidades para 8 porciones:

  • Orégano
  • 2 Huevos
  • 1 Coliflor
  • 5 Champiñones
  • 10 Tomates cherry
  • 250 Gr de mozzarella
  • 100 Ml de salsa de tomate
  • Aceite de oliva extra virgen
  • Sal y pimienta negra al gusto

¿Cómo preparar pizza de coliflor thermomix?

  • Para hacer una pizza de coliflor thermomix, es evidente que lo primero por lo que se debe comenzar es por la masa.
  • Toma la coliflor, retira el tallo y raya sus flores por completo. Coloca las migajas de la coliflor en el recipiente de la thermomix y prográmala a una velocidad de 5 por 5 segundos.
  • Coloca la mezcla en un recipiente plástico y mételo al microondas por 10 minutos. Al retirarlo, deja enfriar por un par de minutos y luego añade los huevos, 100 gr de queso mozzarella rallado, orégano, sal y pimienta negra al gusto.
  •  Esta mezcla la vas a colocar sobre una fuente de aluminio circular y le vas a dar la forma de pizza.
  • Agrega un poco de aceite de oliva por la superficie de la pizza de coliflor thermomix y métela al horno a una temperatura de 180° C por aproximadamente 15 minutos.
  • Mientras estos minutos pasan, comienza a picar el resto del queso mozzarella en rodajas al igual que los champiñones y los tomates cherry.
  • Cuando tu pizza con coliflor thermomix esté lista, retírala del horno, agrégale orégano y comienza añadir el resto de los ingredientes previamente picados de manera uniforme y ordenada.

La base de la pizza de coliflor thermomix no tiene la misma textura de una pizza tradicional. Sin embargo el sabor no varía mucho, ya que te darás cuenta que el sabor de la coliflor queda totalmente camuflado por el resto de los ingredientes.

Esto significa que se trata de una receta totalmente ideal si quieres prepararla para tus hijos, ya que ni siquiera se van a dar cuenta de que se trata de una pizza elaborada a base de coliflor.

Además de esto, la pizza de coliflor thermomix te brinda la oportunidad de agregar la cantidad de ingredientes que prefieras, lo que significa que si deseas agregarle otro tipo de ingredientes, puedes hacerlo sin ningún problema.

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Receta
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Pizza de Coliflor Thermomix
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