Ravioles de ricota y nuez

Los ravioles se caracterizan por ser una receta italiana capaz de ser combinada con muchos ingredientes, tomando en cuenta que es un tipo de pasta que se puede rellenar como es el caso de los ravioles de ricota y nuez. ¿Quieres saber cómo prepararlos de forma sencilla? ¡A continuación te lo detallamos!

ravioles de ricota y nuez

Esta se trata de una de las mejores recetas italianas, así como también una de las de mayor consumo en todo el mundo, no solo por su excelente sabor, sino porque también podrás degustar de un delicioso plato de una manera realmente saludable.

Si todavía no sabes cómo preparar esta excelente comida, a continuación te vamos a dar todos los detalles para que seas tú quien prepare esta deliciosa comida desde la comodidad de tu casa. ¡Hora de cocinar!

Ingredientes para preparar ravioles de ricota con nuez

(8 porciones)

  • 4 Huevos
  • 500 Gr de ricota
  • 50 Gr de mantequilla
  • 150 Gr de queso rallado
  • 250 Gr de crema de leche
  • 100 Gr de nueces picadas
  • 150 Gr de queso parmesano
  • Sal y pimienta negra molida

¿Cómo preparar ravioles de ricota y nuez?

  • Antes de comenzar a preparar la receta de ravioles de ricota y nuez, ordena todos tus ingredientes en recipientes separados para evitar extender el tiempo de elaboración.
  • Una vez tengas listos tus ingredientes, debes comenzar a preparar la masa. Toma un recipiente grande en el que vas a colocar la harina. En el medio agrega un poco de agua con sal y los huevos que vayas a utilizar.
  • Comienza a amansar continuamente hasta que logres obtener una masa libre de grumos y fácil de estirar. Una vez esté lista, reserva en la nevera por media hora.
  • Durante este tiempo, prepara el relleno de tus ravioles de ricota con nuez. En un recipiente, agrega la ricota, la crema de leche, el queso rallado, las nueces picadas y condimenta con un poco de sal y pimienta negra al gusto.
  • Mezcla todos estos ingredientes hasta conseguir una pasta homogénea. Cuando tengas listo tu relleno, retira la masa de pasta de la nevera y comienza armar tus ravioles.
  • Para comenzar a armar tus ravioles de ricota con nueces, necesitas de un rodillo que vas a utilizar para estirar la masa. Lo primero que debes hacer es dividirla en dos partes, luego estíralas en forma de cinta.
  • El grosor de la tira va a representar el grosor de tus ravioles, mientras que el largo representa la cantidad de ravioles que vas a preparar.
  • Cuando hayas estirado las dos porciones de masa, una de ellas las vas a comenzar a rellenar con la ayuda de una cucharilla hasta haber cubierto toda la superficie de la tira.
  • La otra tira de masa cumplirá la función de sellar el relleno. Una vez lo hayas hecho, corta tus ravioles en cuadros y colócalos en una cazuela con agua para luego hervirlos de 5 a 8 minutos.
  • Al retirar del fuego, cuela tus ravioles de ricota y nuez, agrégales mantequilla y para finalizar, añade queso parmesano por toda la superficie de tu receta.
Receta
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Nombre de la receta:
Ravioles de Ricota y Nuez
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