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Receta fácil de tocino vegano

¡Estos deliciosos trocitos de tocino vegano están listos en menos de 15 minutos y son absolutamente deliciosos!

Tienen el sabor a arce ahumado más irresistible y la textura de tocino más realista.

Están hechos con proteína vegetal texturizada (un producto de soya), recubiertos con una deliciosa salsa de soya ahumada y dulce, ajo y salsa de pimentón, y luego se hornean brevemente hasta que estén dorados.

La mejor y más fácil receta casera a base de plantas que es perfecta para agregar sabor a toneladas de platos. ¡Prueba mi tocino tempeh vegano a continuación, que usa una salsa similar para las tiras de tocino!

Sustituto vegetariano de tocino de imitación

¡Te sorprenderá descubrir que muchas marcas de trocitos de tocino compradas en la tienda son en realidad veganas!

Muchos productos usan soya en lugar de tocino y no contienen carne. 

Dicho esto, no hay nada que pueda superar las recetas caseras, ¡especialmente el irresistible sabor a arce ahumado en esta receta!

También me encantan las recetas caseras debido a los ingredientes simples y la falta de conservantes, ¡y me encanta preparar esto durante todo el año para amplificar todo tipo de recetas!

¿Qué es TVP?

La proteína vegetal texturizada ( TVP ) es una alternativa a la carne rica en proteínas elaborada a partir de rizos de soja. Contiene fibra y varios nutrientes esenciales como cobre, ácido fólico, magnesio y tiamina.

Se produce al hacer aceite de soja y se forma a partir de una pasta rica en proteínas y luego se deshidrata.

También puede rehidratarlo y usarlo en lugar de carne molida en todo tipo de recetas, ¡especialmente me encanta agregarlo a mi chile vegano de quinua si no tengo quinua!

Está disponible en la mayoría de las tiendas naturistas como Whole Foods, ¡y siempre puede pedirlo en línea!

INGREDIENTES:

  • Proteína vegetal texturizada:  este es un producto asequible y rico en proteínas que puede encontrar en tiendas como Whole Foods. ¡También puedes pedirlo aquí !
  • Salsa de soya:  ¡Esta es la base de la salsa de «tocino» y agrega la salinidad!
  • Aceite de oliva: ¡  cualquier aceite neutro como el de canola también funcionará, o use sésamo para obtener un nuevo sabor!
  • Jarabe de arce:  me encanta usar jarabe de arce real en esta receta, ¡agrega dulzura y un sutil sabor a arce!
  • Humo líquido:  ¡el ingrediente más importante para este tocino! Agrega toneladas de ahumado.
  • Pimentón ahumado: úsalo  si puedes, ¡es mucho más sabroso que el pimentón normal!
  • Polvo de ajo y cebolla:  ¡estos son opcionales, pero muy recomendables para obtener más sabor!

Cómo hacer trocitos de tocino vegetariano

Mezclar y hornear trocitos de tocino

Para comenzar a hacer sus trocitos de tocino caseros, precaliente su horno a 350F.

Luego, en un bowl, agrega todos los ingredientes excepto la proteína vegetal texturizada. Mezclar muy bien hasta que se disuelvan los polvos.

Agregue la proteína vegetal texturizada y mezcle bien para distribuir uniformemente.

Vierta en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino y extienda uniformemente en una capa delgada.

Hornee durante 8-10 minutos o hasta que estén doradas. 

Servir y almacenar trocitos de tocino

Deje enfriar por completo y luego guárdelo en un recipiente hermético durante 5 días.

¡Hay infinitas formas de disfrutar estos trocitos de tocino vegetariano, pero algunas formas comunes son espolvorearlos sobre ensaladas, papas al horno, sopas, pizza y más!

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