Para los amantes del chocolate, la receta de trufas de chocolate representa uno de los postres más deliciosos que existen, considerando que apenas pruebes una, no querrás detenerte.
Si no tienes idea de cómo se hace esta receta de trufas de chocolate y tienes intenciones de aprender por tu propia cuenta, no te pierdas todas las recomendaciones que te vamos a detallar a continuación para que sorprendas a cualquier persona con este postre.
Ingredientes que utilizaremos
No pierdas más tiempo y comienza a buscar todos los ingredientes para que prepares estas deliciosas trufas durante cualquier ocasión y para cualquier persona.
- 50 Gr de mantequilla
- 1 Cucharada de leche
- 150 Gr de azúcar glass
- 1 Cucharada de nueces(opcional)
- 1 Cucharada de avellanas(opcional)
- 1 Cucharada de cacao en polvo
- 300 Gr de chocolate para postres
- 1 Cucharada de esencia de vainilla
(20 trufas pequeñas aproximadamente)
¿Cómo hacer trufas de chocolate?
- Para comenzar a preparar tu receta de trufas de chocolate, coloca una cazuela en baño de María y allí vas a colocar la leche y el chocolate de postre picado en trozos para dejar que se derrita lentamente. A esta misma mezcla le vas agregas la esencia de vainilla.
- Mientras el chocolate se va derritiendo poco a poco, debes mantenerte removiendo para que los ingredientes se puedan integrar por completo. Cuando esté listo, retira la cazuela del fuego y déjala enfriar un poco.
- En otro recipiente, coloca la mantequilla y mezcla con el azúcar glass hasta que logres obtener una pasta homogénea. Cuando estos ingredientes se hayan integrado a la perfección, agrega la mitad del cacao en polvo.
- Debes mantenerte removiendo los ingredientes hasta que puedas obtener una crema que se caracterice por su suavidad.
- Cuando el chocolate ya esté un poco más frío, agrega esta preparación sobre la mezcla que preparaste anteriormente y comienza a batir nuevamente todos los ingredientes.
- Ahora es momento de incorporar a la mezcla las nueces y las avellanas previamente trituradas. Para lograrlo puedes utilizar un mortero.
- Una vez tengas lista la masa de la receta de trufas de chocolate, colócala sobre un recipiente y llévalo a la nevera.
- Cuando tu masa tenga una contextura firme, retírala de la nevera y con la ayuda de tus manos, comienza a darle forma redonda a tus trufas. No importa que no queden a la perfección y el tamaño siempre suele ser pequeño pero puede hacerlo como mejor te parezca.
- Para finalizar tienes dos opciones, la primera es rebozar tus bolas de trufas de chocolate en cacao en polvo o con cualquier otro tipo de ingrediente de tu preferencia.
- En algunos casos, las personas se atreven a rebosar sus trufas de chocolate con coco rallado, maní, lluvia de chocolate o lluvia de colores, lo cierto es que lo ideal es que tus trufas queden como mejor lo prefieras.
- Al finalizar, coloca cada una de tus trufas en una cápsula de papel y llévalas de nuevo a la nevera para que el chocolate se pueda endurecer por completo.
- Si quieres darle una mejor imagen a tu receta de trufas de chocolate, puedes acompañarlas de crema chantilly y te aseguro que el sabor será totalmente increíble.
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Nombre de la receta:
Receta Trufas de Chocolate
Autor:
RecetaTop.com
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