Receta trufas thermomix

Cuando hablamos de trufas, nos referimos a un postre que se caracteriza por tener forma de bombón, aunque realmente se trata de una mezcla con chocolate y otros ingredientes y que en esta oportunidad te enseñaremos a hacer en una receta de trufas thermomix.

receta trufas thermomix

Las trufas se caracterizan principalmente por estar compuestas de un sabor muy interesante y si eres adicto al chocolate, hoy tendrás la oportunidad de preparar este delicioso postre que no necesita de muchos  ingredientes y si cuentas con una thermomix, solo te tomará unos minutos hacerlas.

No pierdas más el tiempo y comienza a buscar los ingredientes que te detallaremos a continuación para que aprendas a preparar esta deliciosa receta de trufas thermomix.

Ingredientes que utilizaremos

Para preparar 20 trufas necesitaremos:

  • 150 Gr de crema de leche
  • 1 Cucharada de cacao en polvo
  • 300 Gr de chocolate para postre

¿Cómo hacer trufas thermomix?

  • Cuando tengas todos los ingredientes de tu receta de trufas thermomix, toma el vaso de la máquina y le vas a agregar la crema de leche para luego ponerla a hervir. Esta estará lista en aproximadamente 3 minutos.
  • Para poder lograrlo, programa la thermomix a una temperatura de 100° C y Velocidad 4 y cuando ya notes que la crema de leche está hirviendo, añade el chocolate previamente picado en trozos medianos.
  • Mezcla ambos ingredientes a velocidad media y el calor de la thermomix se encargará de derretir por completo el chocolate mientras se mezcla con la crema. Luego, disminuye la velocidad al mínimo y continúa batiendo por unos segundos.
  • Asegúrate de que la mezcla de tu receta trufas thermomix, quede totalmente libre de grumos.
  • Cuando tu crema esté espesa, colócala en un recipiente y llévala a la nevera por aproximadamente 4 horas.
  • Cuando haya transcurrido este tiempo, retira el chocolate de la nevera y tritúralo en la Thermomix a máxima velocidad hasta que el chocolate quede prácticamente reducido a polvo.
  • Una vez hecho esto, con la ayuda de una cucharilla o tus propias manos, toma el chocolate y dale forma de bolitas para luego colocarlas sobre una base de papel e ir colocando las trufas sobre una fuente.
  • Al terminar, finaliza rebozando todas tus trufas con un poco de cacao en polvo. Este ingrediente también es opcional, ya que si lo prefieres, puedes rebozar tus trufas con maní, coco rallado, y hasta galletas trituradas.
  • Una vez rebozadas todas tus trufas, lleva la fuente a la nevera nuevamente por un periodo de dos horas. Al haber transcurrido este tiempo, ya podrás a deleitar tu paladar con esta deliciosa receta de trufas thermomix.
  • Así como puedes sustituir los ingredientes con los que vas a rebozar tus trufas, también puedes cambiar el chocolate tradicional por chocolate blanco, la intención es que prepare unas trufas que puedas disfrutar en su totalidad.
Receta
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Nombre de la receta:
Receta Trufas Thermomix
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