Saltar al contenido

Receta vegana de papas gratinadas

¡Esta sencilla receta vegana de papas gratinadas es tan deliciosa y cremosa!

Sabe igual que el auténtico, hecho con algunas alternativas fáciles como queso cheddar vegano, mantequilla vegana y leche de coco.

Estoy muy emocionada de compartir esta receta con ustedes, ¡es perfecta para las fiestas o simplemente como una guarnición salada!

Papas gratinadas sin lácteos con queso

Esta receta fue un poco difícil de lograr, quería obtener la textura perfecta pero sin los lácteos.

Afortunadamente , el queso cheddar y la mantequilla veganos fueron fáciles de intercambiar, pero la leche de coco y un poco de harina son lo que realmente hizo que la textura fuera perfecta.

Es lo suficientemente espeso y súper cremoso con toneladas de sabor de algunas hierbas.

Te va a encantar esta receta, y si la estás sirviendo a los invitados, ¡no creerán que no es láctea!

Adorné el mío con unas cebollas verdes y resultó perfecto.

¡El toque de color hace que la presentación sea aún más hermosa junto con el color marrón dorado también!

Cómo hacer papas gratinadas veganas

Hacer la salsa con queso

¡Hacer la salsa con queso para estas papas gratinadas es más fácil de lo que piensas!

Comience por precalentar el horno a 400 grados y derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio, y agregue el ajo para cocinar durante aproximadamente un minuto o hasta que esté fragante.

Agregue la harina y bata constantemente durante 1 minuto, luego agregue la leche.

Continúe cocinando, revolviendo constantemente, durante aproximadamente otro minuto o hasta que comience a espesar.

Luego agregue todo su delicioso queso cheddar vegano y especias y revuelva hasta que el queso se derrita.

Dependiendo de la marca de queso vegano que uses (usé la marca 365 Whole Foods), el queso puede tardar un poco en derretirse. ¡Está bien si todavía quedan algunas piezas porque terminará de derretirse en el horno!

Una vez que esté listo, déjalo a un lado y pela las papas, luego córtalas en rodajas. Pica la cebolla en rodajas también.

Agregue una capa de papa a su cacerola ligeramente engrasada o con mantequilla, seguida de una capa de cebollas (al gusto).

Agregue la mitad de la salsa de queso de manera uniforme, luego otra capa de papas.

Hornear las papas gratinadas

Agregue una capa final de salsa de queso y extienda uniformemente. También cubrí el mío con un poco más de tomillo seco.

Hornee por 45 minutos tapado, luego retire la tapa y continúe horneando por unos 40-45 minutos más, o hasta que comience a dorarse.

Ase a la parrilla durante unos segundos para obtener un bonito color dorado, luego retire con cuidado del horno y deje que se enfríe un poco porque estará muy caliente.

¡Sirva con cebollas verdes!


Las mejores papas gratinadas al horno

Las papas gratinadas siempre han sido mis favoritas para disfrutar durante las vacaciones.

¡Realmente no puedo esperar para hacer esto nuevamente y compartirlo con toda mi familia!

Ya sea que no tenga lácteos o simplemente quiera probar algo nuevo, ¡esta es una receta fácil perfecta para usted!


¡Comparte en las redes sociales!