Esta receta de tarta pop vegana crujiente y mantecosa es simplemente perfecta.
Está lleno de manzanas calientes cocidas en canela y azúcar moreno, rodeado de una corteza recién hecha en casa que es tan suave y deliciosa.
¡Estas tartas pop son la mejor manera de disfrutar los sabores del otoño, con una simple llovizna de glaseado de canela!
Receta casera vegana de tarta pop de canela
Las tartas pop son un desayuno tan clásico, similar a los strudels tostados , ya que se hornean a la perfección.
Estas tartas Pop tienen una corteza más suave y mantecosa que muchos pasteles similares, como pasteles de postre o tartas, y creo que son tan deliciosos.
¡No hay mejor combinación para tener dentro de una tarta casera! Manzanas y canela con una pequeña pizca de azúcar moreno todo envuelto dentro de una masa fresca.
¡Es la mejor manera de empezar o terminar el día!
¡El glaseado con infusión de canela agrega esa especia extra a toda la masa y los hace irresistibles!
Cómo hacer tartaletas pop veganas fáciles
Hacer el relleno de manzana, canela y azúcar moreno
Me gusta comenzar estas deliciosas tartas haciendo primero las manzanas para que se enfríen por completo.
Para comenzar, pele y corte en cubos sus manzanas; puede usar cualquier tipo que desee, ¡pero mi favorito siempre es crujiente de miel!
Añádelas a un bol junto con el azúcar moreno, la canela, la maicena y el jugo de limón y mezcla bien.
Cocine esta mezcla en una sartén a fuego medio durante 5 minutos hasta que se ablanden y la maicena comience a espesar la mezcla. También puede agregar un par de cucharadas de mantequilla vegana a esto si lo desea.
Luego, deje la mezcla a un lado para que se enfríe por completo, la maicena también continuará espesándola mientras se asienta para ayudar a que sus tartas no se empapen.
Preparación de la corteza de tarta pop
¡Ahora a la corteza!
Mezcle la harina, la canela y la sal en un tazón grande, y luego agregue la mantequilla vegana fría en cubos.
Córtalo en los ingredientes secos con un cortador de masa o un tenedor, hasta que tenga una textura arenosa.
Luego, agregue agua 1 cucharada a la vez (y la menor cantidad posible en general), hasta que comience a formar una bola de masa.
Deberá colocarlo en una superficie plana y enharinada para mezclarlo con sus manos cuando esté a punto de unirse.
Esto ayuda a formar una masa uniforme sin tener que agregar demasiada agua.
Cubra con una envoltura de plástico y coloque en la nevera durante una hora. Luego, precaliente su horno a 400 grados.
Luego, desenvuélvalo y colóquelo nuevamente sobre una superficie plana enharinada y extiéndalo hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada.
Recorte rectángulos de 3 por 4 pulgadas usando una regla para ser precisos (necesitará 2 por tarta pop) y coloque la mitad en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino.
Rellenar y hornear tus tartas pop veganas
Agregue un par de cucharadas de relleno, ¡pero tenga cuidado de no llenar demasiado o puede filtrarse mientras se hornea!
Cubra los bordes con más mantequilla derretida vegana y luego haga algunos agujeros en la capa superior antes de colocarla encima.
Séllelo con las manos y luego presione hacia abajo con un tenedor a lo largo del borde para sellarlos aún más.
Está bien si la masa se agrieta un poco, aún se horneará bien, ¡solo trata de ser lo más suave posible!
Agregue más mantequilla vegana derretida encima.
Hornee durante 19-22 minutos o hasta que los fondos estén dorados.
Dejé que el mío se enfriara durante unos 10 minutos en la sartén, luego los transfirí a una rejilla para enfriar por completo.
¡Luego, mezcle su glaseado y rocíe! Mantuve la rejilla de enfriamiento en la que estaban dentro de la bandeja para hornear con el papel pergamino para atrapar cualquier escorrentía.
Deliciosos poptarts veganos de desayuno o postre
Estas tartas pop son un regalo básico en mi casa, y me encanta prepararlas a primera hora de la mañana para tomar un café.
¡También es útil hacer la masa con anticipación para que pueda hacer el relleno por la mañana!
También me encanta lo versátiles que son las tartas pop, puedes rellenarlas fácilmente con cualquier sobrante de fruta que puedas tener o con chocolate.
¡Me encantaría conocer tus recetas favoritas de tartas pop!
Si desea reducir el azúcar en estas tartas, siempre puede omitir el glaseado o reducir el azúcar en la mezcla de manzana.
