Si te gusta mucho el arroz, esta receta que te vamos a enseñar a continuación se convertirá en una de tus favoritas, se trata del risotto de pollo y setas.
Sin dudas esta preparación te encantará, ¡sigue los pasos que te damos a continuación!
Ingredientes para preparar risotto de pollo con setas
Receta para 4 porciones:
- Perejil
- 1 Diente de ajo
- 300 Gr de arroz
- 1 Bandeja de setas o champiñones
- 1 Litro de caldo de pollo
- 150 Gr de cebolla de verdeo
- 80 Gr de queso parmesano
- 2 Cucharadas de mantequilla
- 350 Gr de pollo desmenuzado
Este plato se caracteriza por estar elaborado de una interesante cantidad de ingredientes naturales que sin lugar a dudas son capaces de potenciar su sabor al máximo. Uno de ellos son las setas que se caracterizan por contar con un gran porcentaje de fibra y muy poca grasa.
Por su parte, el pollo es capaz de brindar proteína, algo que en complemento con las setas, permiten elaborar un arroz totalmente único en el mundo y que en esta oportunidad te vamos a enseñar a preparar.
¿Cómo preparar risotto de pollo y setas?
- Contrario a lo que piensan muchas personas, el risotto de pollo y setas se trata de una receta muy fácil de elaborar y para comenzar, lo más importante es tener todos los ingredientes a tu disposición para realizar el arroz de manera ordenada.
- Lo primero que vamos hacer es tomar una sartén grande o cazuela en donde vas a colocar la mantequilla. Mientras este se va calentando, puedes aprovechar la oportunidad para lavar, pelar y picar las cebollas de verdeo junto al diente de ajo para luego sofreír todo junto.
- Cuando ambos ingredientes estén suaves, es momento de agregar el arroz que vas a utilizar, acompañado con el caldo de pollo. Una vez hecho esto, debes remover todos los ingredientes para que se integren en su totalidad. Recuerda mantener un fuego moderado.
- El caldo de tu risotto de pollo y champiñones se irá secando poco a poco y tu arroz tomará un aspecto cremoso. Mientras esto pasa, debes tomar otra sartén para preparar el resto de los ingredientes.
- En esta sartén vas a preparar el pollo y las setas de tu receta. Las setas debes cortarlas en láminas, mientras que el pollo debe estar previamente desmenuzado. Una vez lo hayas hecho, debes cocinar ambos ingredientes en la sartén a fuego moderado.
- Cuando estén perfectamente cocidos y sus sabores se hayan integrado, es momento de agregar estos ingredientes a tu arroz. Esto sin lugar a dudas le aportará a tu receta mucho sabor, considerando que la combinación de pollo y setas es increíble.
- Para finalizar, cuando tu risotto de pollo y setas esté listo, lo único que deberás hacer es añadir el queso parmesano sobre la superficie del arroz para que así puedas potenciar su sabor al máximo.
Otras recetas de este plato:
Durante la preparación de tu risotto, es necesario que sepas que puedes utilizar el queso de tu preferencia, lo que significa que no vas a necesitar comprar el parmesano obligatoriamente si no lo tienes disponible.
La mejor manera de disfrutar este plato es completamente caliente, así que apenas lo retires del fuego, lo que debes hacer es esperar un par de minutos para luego servirlo y comenzar a degustar de este delicioso plato.
