Sopa de calabaza con elote

¿Estás buscando una receta que combine unos pocos ingredientes y sea capaz de otorgarte un sabor realmente delicioso? Entonces no busques más y comienza a preparar esta sopa de calabaza con elote que a continuación te enseñamos a hacer. ¡Estamos seguros que te encantará!

sopa de calabaza con elote

Se trata de una combinación de verduras realmente particular y que, no te tomará mucho tiempo preparar. Además, como te contamos anteriormente, vas a poder prepararla con muy pocos ingredientes y de una forma sencilla. ¿Quieres conocer cómo? ¡A continuación te lo contamos!

Toma nota de los siguientes ingredientes para preparar esta receta y seguidamente, sigue paso por paso nuestras recomendaciones para lograr una preparación realmente sencilla.

Ingredientes para la receta

(Para 2 personas)

  • 2 Elotes
  • 3 Calabacitas italianas
  • 3 Tomates
  • 1/4 de cebolla
  • 3 Ramas pequeñas de cilantro
  • Sal y pimienta
  • Agua
  • 100 Gr de queso panela

Paso a paso

Como pudiste observar, esta receta no te demandará demasiados ingredientes y además de esto, podrás terminarla en muy pocos minutos. Te recomendamos seguir nuestro procedimiento para lograr preparar una receta de sopa de calabaza con elote realmente exquisita.

  • El primer paso es buscar una olla grande en la que comenzarás a sofreír la cebolla. Para lograrlo, coloca aceite de oliva, utiliza un fuego medio y coloca la cebolla picada en pequeños cubos. Remueve tus cebollas y cuando estas estén más doradas, sigue con el siguiente paso.
  • Seguidamente, deberás agregar tus calabacitas, tomates y elotes en granos. Las calabazas y tomates deben estar picadas en pequeños cubos. Continúa cocinando por unos 5 minutos más.
  • Para seguir con la receta de sopa de calabaza con elote, procede a agregar las hojas de cilantro y agua hasta que cubras todas tus verduras. Agrega pimienta y sal al gusto y deja que todo esto se cocine por unos 8 minutos.
  • Mientras el tiempo de cocción pasa, te recomendamos remover de a ratos tu mezcla. Una vez termines de cocinar por los 8 minutos, retira del fuego y ya podrás comenzar a servir tu sopa de calabaza con elote.
  • Agrega a cada plato la cantidad suficiente de sopa y coloca unos pequeños trozos de queso panela por encima de cada uno. Te recomendamos utilizar platos hondos.

Como pudiste haber notado, esta receta es realmente sencilla de preparar y con pocos ingredientes logras un sabor realmente bueno. Este plato es ideal para épocas de invierno, te dará energía y te sentirás con más fuerza.

Sin dudas podrás disfrutar de todos los beneficios de las verduras y principalmente, de las del elote. Un alimento muy rico en vitaminas de todo tipo y que tiene una buenas propiedades para tu cuerpo. Te recomendamos altamente preparar esta receta si quieres almorzar o cenar de manera nutritiva.

Receta
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Nombre de la receta:
Sopa de Calabaza con Elote
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