¡Estas galletas de todo menos el fregadero de la cocina son la combinación perfecta de dulce y salado!
Hecho con una deliciosa base de galleta masticable con chispas de chocolate, con trozos de pretzel y granola.
Estas galletas están listas en menos de 30 minutos y tienen las mejores texturas y sabores.
También son veganos, sin lácteos y sin huevo, ¡perfectos para servir a cualquier multitud!
¿Qué son las cookies de fregadero de cocina?
¡Las galletas del fregadero de la cocina son esencialmente el regalo dulce y salado perfecto!
¡Básicamente, puede buscar en su despensa y seleccionar los ingredientes que desee, dividirlos un poco y arrojarlos a su masa de galletas con chispas de chocolate!
Puedes ser tan loco con esto como quieras, agregando tus papas fritas, cereales, dulces y más favoritos.
Son muy populares en Panera Bread y parece que realmente han ganado popularidad en los últimos años, ¡y son súper deliciosos!
Estas galletas de fregadero de cocina están hechas con granola de frutas y nueces extremas de Bakery on Main . Si no ha intentado agregar granola a esta receta, ¡se lo está perdiendo!
Agregan sin esfuerzo tantas texturas y sabores diferentes a estas galletas y el crujido es irresistible.
¡Esta granola tiene 9 semillas diferentes y nueces, pasas, arándanos y chips multigrano y de frijoles!
También están certificados sin gluten, Kosher Parve y verificados por proyectos sin OMG.
INGREDIENTES
- Harina para todo uso: también puede usar una mezcla de harina sin gluten 1: 1.
- Levaduras: ¡ una mezcla de bicarbonato de sodio y polvo de hornear para ayudar a que las galletas crezcan!
- Sal: solo una pizca para resaltar todos los sabores dulces y salados.
- Palitos de mantequilla vegana: ¡Use una marca que sepa bien como Country Crock Plant Butter, o sus palitos de mantequilla veganos favoritos!
- Azúcares: una mezcla de azúcares morenos y blancos agrega sabor y la cantidad perfecta de dulzura.
- Huevo de lino: ¡las semillas de lino o chía molidas mezcladas con agua actúan como un reemplazo del huevo para ayudar a unir los ingredientes y también agregar humedad!
- Vainilla: para agregar aún más sabor.
- Chispas de chocolate veganas: la mayoría de las tiendas tienen chispas de chocolate negro que accidentalmente son veganas.
- Panadería en Main Extreme Nut & Fruit Granola: ¡agrega un delicioso crujido, textura y salinidad!
- Pretzel: agrega un agradable sabor salado a las galletas.
Cómo hacer una receta de galletas de fregadero de cocina
Hacer la masa para galletas
Para hacer estas sabrosas galletas, comience por precalentar su horno y prepare una bandeja para hornear cubriéndola con papel pergamino o una estera de silicona para hornear.
Luego, mezcle sus ingredientes secos en un tazón.
En otro recipiente, batir la mantequilla y el azúcar con una batidora manual o batidora, y agregar el resto de los ingredientes húmedos y volver a mezclar.
Agregue lo seco a lo húmedo y mezcle hasta que se incorpore uniformemente.
¡Finalmente, doble las chispas de chocolate, la granola y los pretzels hasta que estén distribuidos uniformemente!
Hornear galletas de fregadero de cocina
Tome dos cucharadas de masa y forme bolas; colóquelas a dos pulgadas de distancia en la bandeja para hornear preparada.
Agregue más coberturas a las galletas y presiónelas suavemente.
Hornea por 10 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados, terminarán de hornearse en la charola.
¡Enfríe durante 10 minutos y luego transfiéralo a una rejilla para enfriar!
ALMACENAMIENTO
Estas cookies se pueden almacenar en un recipiente hermético durante 4-5 días.
También se pueden congelar durante aproximadamente tres meses, ¡solo déjelos descongelar en el mostrador y disfrute!
Galletas Veganas Panera Copycat
La galleta del fregadero de la cocina Panera Bread es icónica, ¡y por una buena razón!
Se trata de que, a veces, más es mejor, y de que no tienes que elegir solo uno o dos ingredientes al hornear, ¡está bien agregar tantos como quieras y experimentar con sabores dulces y salados!
Ahora me encanta agregar pretzels, granola y más a las galletas de chispas de chocolate básicas para darles algo extra. También me encanta agregar caramelo vegano, sal marina escamosa, cereal, nueces y más.
