Trucha al horno con patatas

trucha al horno con patatas

Si estás preguntándote que ingredientes vas a necesitar o qué paso a paso realizar para preparar una trucha al horno con patatas, aquí te lo contaremos. Preparamos unas indicaciones claras y sencillas para que logres un plato digno de un restaurante gourmet. ¿Quieres prepararlo? ¡Entonces continúa leyendo este artículo!

La receta de trucha al horno con patatas es una de las más tradicionales en el mundo de las preparación de truchas al horno. Esto se debe a que es una combinación realmente buena, con un sabor realmente delicioso y además de todo esto, no te tomará mucho tiempo prepararla.

Para comenzar a hacerlo, empieza por conseguir los ingredientes que te detallaremos a continuación y seguidamente, sigue nuestro procedimiento paso por paso. ¡Eso es todo!

Los ingredientes necesarios son:

(Trucha al horno con patatas para 4 personas)

  • 4 truchas medianas
  • 4 lonjas de jamón crudo o cocido
  • 200 ml de caldo de pescado
  • 1 cucharada de orégano
  • 1 cebolla
  • 2 patatas medianas
  • sal
  • aceite de oliva
  • 1 limón
  • Harina

Pasos a seguir:

Para comenzar con la preparación, reúne todos los ingredientes que te enumeramos anteriormente y sigue nuestras recomendaciones:

  • El primer paso para preparar trucha al horno con papas o patatas, es comenzar a pelar las mismas. Luego las vas a cortar el rodajas y procederás a colocarlas en una sartén con aceite de oliva. Las vas a comenzar a cocinar a fuego medio.
  • Seguidamente agregarás la cebolla previamente picada en julianas y dejarás que estos dos ingredientes se cocinen por unos pocos minutos. La idea no es freír del todo estos ingredientes ya que luego pasarán al horno donde terminarán de cocinarse por completo.
  • Una vez retiras del fuego las patatas con la cebolla, las vas a colocar en una fuente para horno. Para seguir preparando tu receta de trucha al horno con patatas, vas a limpiar tus pescados, les harás un corte en la tripa y la retirarás para dejarlos limpios por completo. Les colocarás sal por ambos lados y las lonjas de jamón como relleno, donde realizaste el corte anteriormente.
  • Una vez tus truchas estén listas, las pasarás por harina y comenzarás a freírlas por ambos lados. Debes lograr un color dorado pero, no debes cocinarlas demasiado ya que terminarán haciéndose en el horno.
  • Cuando tus truchas estén listas, las colocas en la fuente sobre las patatas y la cebolla. Verterás un poco de orégano por encima de ellas y colocarás pequeñas rodajas de limón encima de cada una. También vas a verter el caldo sobre la fuente y listo, es tiempo de llevarla al horno.
  • Para comenzar a cocinar tu trucha al horno con patatas, vas a precalentar el horno a 180 ºC. Una vez el horno esté listo, introduces la fuente y cocinas por 20 minutos.
  • Una vez el tiempo de cocción haya pasado, tu receta de trucha al horno con patatas ya estará lista. Podrás comenzar a servir en diferentes platos y te recomendamos colocar un poco de limón al gusto.

De seguro no te imaginabas lo sencillo que puede ser preparar una receta tan deliciosa como esta. Ahora ya sabes, si quieres comer un pescado realmente delicioso, la trucha al horno con patatas es el indicado.

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Receta
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Nombre de la receta:
Trucha al Horno con Patatas
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