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Receta Torta Matera de Limón

Receta Torta Matera de Limón

Una deliciosa torta matera con limón fácil de preparar y que no te tomará demasiado tiempo.
Conoce a continuación los ingredientes para preparar la receta de la torta matera de limón, junto con el paso a paso.
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo de cocción 40 minutos
Tiempo total 1 hora 10 minutos
Plato Desayuno, Postre
Cocina Americana
Raciones 8 porciones
Calorías 250 kcal

Equipment

  • 1 Olla
  • 1 Bowl
  • 1 Molde N° 24
  • 1 Batidora

Ingredientes
  

  • 2 Yemas de huevo
  • 2 Huevos
  • 2 cucharadas Almidón de maíz
  • 100 gr Azúcar
  • 70 gr Azúcar impalpable glas
  • 1 cucharada Miel
  • 200 ml Leche
  • 2 Limones
  • 1 Ralladura de limón
  • 50 ml Aceite
  • 50 ml Crema de leche
  • 250 gr Harina
  • 2 cucharaditas polvo de hornear
  • 70 ml Agua

Elaboración paso a paso
 

  • Comenzaremos preparando la crema de limón. Coloca en una olla las yemas, el almidón de maíz, dos cucharadas de azúcar y la miel. Agrega la leche y comienza a batir.
  • Una vez que todos los ingredientes se hayan integrado bien, agrega el jugo de 1 limón y comienza a batir a fuego medio.
  • Sigue batiendo hasta que la mezcla esté espesa y luego retira del fuego.
  • Llegó el momento de comenzar a preparar la torta matera de limón. Coloca en un bowl el azúcar impalpable, el azúcar, la ralladura del limón, los huevos y bate hasta que todo esté incorporado.
  • En otro recipiente deberás mezclar el aceite y la crema de leche. Una vez estén batidos, agrégalo a la mezcla anterior junto con el jugo de un limón.
  • Sigue batiendo hasta que todos estos ingredientes estén completamente mezclados.
  • Es momento de agregar la harina, el polvo de hornear y el agua. Sigue batiendo hasta tener una mezcla totalmente integrada.
  • Ahora será momento de llevar la mezcla al molde, previamente enmantecado y enharinado.
  • Coloca por encima la crema de limón que preparaste anteriormente y llévalo al horno. Cocina a 180 grados por 40 minutos.
  • Una vez cocinado, retira del horno y deja enfriar. Puede colocar azúcar impalpable en la superficie si lo deseas.

Notas

Esperamos que esta receta te guste, recuerda que puedes modificarla a tu gusto. Un ejemplo de esto es el azúcar impalpable, puedes colocarla una vez esté lista la torta matera de limón o puedes no hacerlo.
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