¡Estas galletas veganas de matcha son tan suaves y masticables, con un delicioso sabor a matcha!
El polvo de té verde matcha es uno de mis sabores favoritos y es el complemento perfecto para las galletas de azúcar.
¡Es tan único y me encanta hornear con él cada vez que tengo la oportunidad!
¡El sabor es clásico y perfecto en estas galletas dulces, y el azúcar en polvo ligero en la parte superior las completa!
Galletas veganas fáciles de té verde
Si nunca has probado el matcha, ¡estas cookies son la forma perfecta de conocerlo!
Tiene un sabor a té verde sutilmente terroso, a la vez que es muy suave, mantecoso y cremoso.
Me encanta el mío ligeramente endulzado, lo que lo convierte en el sabor perfecto para estas galletas de azúcar arrugadas.
El resultado es una galleta súper elegante e irresistible que es tan suave, bonita y totalmente vegana.
Hornear con matcha es muy fácil: un poco ayuda mucho y transforma completamente tu horneado.
Agrega un bonito color verde claro y toneladas de sabor, solo tienes que equilibrarlo con un poco de azúcar y listo.
Me gusta batir el mío con la mantequilla vegana y el azúcar para distribuir uniformemente el color y el sabor, ¡el resto es simplemente hornear como de costumbre!
¡Estas galletas son tan simples y sabrosas, pero también son perfectas para adultos! ¡La mejor bandeja de galletas para mí serían estas galletas junto con mis galletas veganas de almendras y frambuesas , galletas veganas de limón y galletas veganas de lavanda glaseadas !
Cómo hacer galletas veganas de Matcha
Preparación de la masa para galletas
Cuando esté listo para hacer estas galletas de matcha, comience batiendo la mantequilla vegana, el azúcar y el polvo de matcha en un tazón.
Usualmente uso un batidor para esto, y una vez que esté cremoso, agrego el huevo de lino y la vainilla y mezclo nuevamente.
Luego simplemente tamizo los ingredientes secos y mezclo hasta que se forme una masa, toma un minuto pero se unirá.
Para obtener los mejores resultados, enfríe la masa en el refrigerador durante 30 minutos para que quede espesa y masticable, ¡luego precaliente el horno a 350 grados!
Tome cucharadas de su masa fría (¡utilicé una cuchara para galletas con un gatillo de liberación para facilitar!) y enróllelas en una bola con las palmas de sus manos.
Me gusta enrollar la masa en un poco de azúcar para que obtengan un acabado brillante después de hornear, luego colóquelos en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino.
Hornear galletas veganas
Horneo mis galletas durante 12-14 minutos, o hasta que comiencen a dorarse ligeramente en la parte inferior.
Déjelos enfriar durante 3 minutos en la bandeja y luego transfiéralos a una rejilla para enfriar.
Después de que se enfríen un poco, me gusta tamizar un poco de azúcar en polvo para darle un aspecto elegante, ¡y listo!
Receta de galleta de matcha arrugada suave
Esta receta de galletas de azúcar arrugadas es perfecta para cualquier ocasión en la que quieras ofrecer algo nuevo y delicioso.
Las galletas de té verde son una excelente adición a una mesa de postres, ¡y también excelentes para picar en la casa!
Una cosa que diré es que la calidad del matcha que usa es muy importante: el matcha de baja calidad generalmente está lleno de azúcares agregados o rellenos que le quitan sabor.
Me gusta usar 100% matcha y jugar con el azúcar para encontrar el equilibrio perfecto, ¡y usar matcha de alta calidad hace que los productos horneados sean más sabrosos!
Dado que estas galletas tienen polvo de té verde, ¡también obtienes un pequeño impulso de cafeína al comerlas!
¡Prueba mis brownies veganos de matcha o mi limonada de matcha a continuación para obtener el mismo gran sabor pero en forma de brownie masticable y dulce!
