¡Estas deliciosas galletas de desayuno de avena, plátano y mantequilla de maní son muy rápidas y fáciles de hacer!
Las galletas para el desayuno son una de mis cosas favoritas para hacer los domingos por la noche: hacen que las mañanas de los días laborables sean fáciles y sin estrés.
Las galletas también son súper masticables, sabrosas y están cargadas de diferentes sabores y texturas.
¡Como una avena para llevar en forma de galleta, con muchas chispas de chocolate negro decadente!
Las galletas de avena son unas de mis favoritas, me encanta la textura masticable que le dan y son la base perfecta para cualquier sabor.
¡Prueba mis galletas de avena con chispas de chocolate veganas o mis galletas de avena con chispas de chocolate y calabaza a continuación!
Estas versiones de desayuno están hechas con menos azúcar, sin harina y con granola añadida. ¡Además de un poco de vainilla y plátano para darle sabor y humedad!
¡ Estas sabrosas galletas de avena sin lácteos están hechas con Bakery on Main Extreme Nut & Fruit Granola !
Es una deliciosa granola crujiente hecha con nueve tipos diferentes de semillas y nueces, pasas, arándanos secos endulzados y chips premium multigrano y frijoles.
Me encantan las almendras, el coco seco, las nueces, las nueces de Brasil, las avellanas y las nueces añadidas en estas galletas; tienen tanto sabor y textura que me hacen volver por más.
¡También están certificados sin gluten, Kosher Parve, verificados por proyectos sin OGM y certificados por GFCO!
INGREDIENTES
- Plátano – ¡Un plátano mediano con algunas manchas marrones es lo mejor!
- Mantequilla de maní: me gusta usar grueso para un poco de textura extra.
- Azúcar: solo una pizca de azúcar blanca para endulzar ligeramente las galletas.
- Aceite: agrego solo un poco para ayudar con la textura y la humedad.
- Huevo de lino: actúa como un huevo para ayudar con la unión y la humedad.
- Vainilla – ¡Opcional pero muy delicioso!
- Bakery on Main Extreme Nut & Fruit Granola: una deliciosa granola para agregar toneladas de textura y sabor a las galletas.
- Avena: usé avena rápida, ¡pero la avena integral también es súper sabrosa!
- Polvo de hornear – Esto ayuda a que las galletas crezcan un poco en el horno.
- Sal: para resaltar todos los sabores maravillosos y simples.
- Chispas de chocolate: ¡opcional pero MUY recomendable!
Cómo hacer galletas de avena veganas para el desayuno
Hacer la masa para galletas sin huevo y sin lácteos
Para comenzar a hacer estas galletas veganas de avena para el desayuno, comience precalentando su horno a 325F.
Luego, en un tazón, pele y triture el plátano. Agregue la mantequilla de maní, el azúcar, el aceite, el huevo de lino y la vainilla y mezcle hasta que quede suave.
Agregue la granola, la avena, el polvo de hornear y la sal y mezcle hasta que se combinen. Luego, agregue las chispas de chocolate.
Tome dos cucharadas de masa y forme bolas, luego colóquelas a 2 pulgadas de distancia en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino. La masa estará un poco pegajosa, así que puedes mojarte las manos con un poco de agua para ayudar. O use una cuchara para galletas de dos cucharadas con un gatillo de liberación y forme suavemente las galletas en bolas en la bandeja para hornear.
¡Cubra con más chispas de chocolate, luego hornee durante 10-14 minutos!
ALMACENAMIENTO
Me gusta guardar estas galletas en un recipiente hermético en el refrigerador durante unos cinco días. ¡Los caliento por solo unos segundos en el microondas y son súper chocolatosos y deliciosos!
Receta de galletas de desayuno de granola de avena y plátano
Las combinaciones de sabores en estas galletas son tan perfectas juntas, y tienen el equilibrio justo de masticable, crujiente y chocolatoso.
El sabor a plátano y mantequilla de maní es un clásico en las galletas de avena, y la vainilla y la nuez de la granola agregan una delicia aún más sabrosa.
Te van a encantar estas galletas ultra masticables: las preparo cada pocas semanas para un desayuno sabroso y sin complicaciones para las mañanas ocupadas.
