La milanesa rellena se trata de un plato muy versátil, algo que se debe a que su relleno puede ser de lo que tu prefieras, siendo esta la razón por la que muchas personas se las ingenian para preparar una deliciosa receta, como es el caso de la milanesa rellena de verduras.
¿Quieres aprender a cocinarla? ¡Sigue leyendo la receta!
Ingredientes
Milanesa rellena con verduras (4 porciones):
- 2 Papas y 1 Tomate
- 2 Huevos y 1 Cebolla
- 1 Zanahoria y 1 Pimiento rojo
- 2 Pechugas de pollo
- Sal y pimienta negra molida
- Aceite de oliva extra virgen
- Pan rallado o harina de trigo
Se trata de una receta totalmente fácil de elaborar y que no necesita de una gran inversión, tomando en cuenta que no son muchos los ingredientes que vas a utilizar.
Si estás interesado en una receta que sea capaz de combinar el rico sabor del pollo con las verduras de tu preferencia, esta es tu oportunidad de aprender a hacer una deliciosa milanesa rellena de verduras. A continuación te explicamos cómo:
¿Cómo hacer milanesa rellena de verduras?
- Para comenzar a elaborar tu milanesa rellena de verduras, comienza primero por limpiar bien la pechuga de pollo. Luego de hacerlo, debes picarla en dos partes iguales para que saques de allí las milanesas que vas a utilizar.
- Por otra parte, lava todas tus verduras. Las cebollas las vas a picar a tu preferencia, en cuadritos, julianas o aros, mientras que los tomates y las papas y las zanahorias, deben estar previamente peladas para luego picarlas en cuadritos.
- En una cazuela mediana, puedes comenzar a hervir las papas y las zanahorias y mientras esto ocurre, en una sartén vas a verter un poco de aceite de oliva y vas a sofreír la cebolla.
- Cuando todos los ingredientes estén listos, es momento de unirlos para que formes el relleno de tu milanesa. A este relleno le vas agregar la cantidad de sal y pimienta que prefieras.
- Una vez tengas listo tu relleno, comienza a batir los huevos en un recipiente y en otro, coloca el pan rallado o la harina de trigo.
- Al tener todo listo, es momento de rebozar tus milanesas, primero pásalas por huevo y luego por pan rallado. Una vez estén listas, agrega el relleno, sella una milanesa con otra y asegura de que el relleno no se salga con el uso de un palillo.
- En una sartén vas agregar un poco de aceite de oliva extra virgen y cuando esté lo suficientemente caliente, comienza a freír. La milanesa rellena de verduras debe estar bien cocida por ambos lados.
- Cuando ya esté dorada por un lado, la volteas al otro. Luego de tenerlas listas, retíralas de la sartén y colócalas sobre un plato con papel absorbente para que escurra todo el aceite.
- Para finalizar, solo debes dejar enfriar por un par de minutos y listo, ya puedes comenzar a disfrutar de una buena milanesa rellena de verduras. Este plato puedes acompañarlo con la salsa de tu preferencia para que potencies su sabor.
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