Receta canelones de verdura

Si hay algo que caracteriza a los canelones es que se trata de una comida muy versátil. Por lo general, estamos acostumbrados a ver canelones rellenos de carne, pero ¿Algunas vez llegaste a probar la receta de canelones de verdura? En esta ocasión te enseñaremos a prepararlos de forma sencilla.

receta canelones de verdura

La receta canelones de verdura se trata de una excelente alternativa para aquellas personas que desean disfrutar de este excelente plato y comer de manera saludable simultáneamente.

Esto te permitirá utilizar los ingredientes de tu preferencia o simplemente los que tengas a tu alcance. Además de esto, te sorprenderás de lo fácil que resulta preparar una receta de canelones de verdura, a continuación te enseñamos cómo.

Ingredientes para preparar la receta de canelones de verdura

Cantidad de canelones: 16

  • Sal
  • Agua
  • Perejil
  • 2 Puerros
  • 2 Cebollas
  • 2 Zanahorias
  • 16 láminas de masa
  • Nuez moscada
  • 500 Ml de leche
  • 50 Gr de pan rallado
  • 50 Gr de queso rallado
  • 1 Vaso de vino blanco
  • 1 Cucharada de harina
  • Aceite de oliva extra virgen

¿Cómo hacer canelones de verdura?

Para preparar la receta de canelones con verduras, sigue los siguientes pasos y lo lograrás en muy poco tiempo. ¡A cocinar!

  • Toma una cazuela, agrega agua abundante y ponla a hervir. A esta agua le vas a agregar una pizca de sal y un poco de aceite de oliva extra virgen.
  • Cuando el agua ya esté hirviendo, comienza a agregar las láminas de pasta y cocínalas tomando en cuenta las indicaciones de la marca fabricante.
  • Mantente removiendo el agua con la intención de las láminas no se peguen. Luego de que estén listas, retíralas del fuego y escúrrelas separadas en un plato.
  • Comienza a picar las cebollas, las zanahorias y los puerros previamente lavados para luego colocarlos sobre una sartén y sofreír con un poco de aceite de oliva extra virgen. Agrégale una pizca de sal.
  • A estos ingredientes les vas a añadir un poco de vino y luego el pan rallado. Cuando tu mezcla esté lista, es momento de comenzar a rellenar tus canelones.
  • Toma las láminas de pasta y comienza a rellenarlas con la mezcla de verduras, enróllalas y colócalas en una fuente de aluminio para hornos.
  • Luego de haber armado tu receta de canelones de verdura, entonces debes comenzar a hacer la salsa bechamel.
  • En una sartén, agrega un poco de aceite de oliva y añade un poco de harina todo uso. Seguidamente, agrega poco a poco la leche de tu preferencia y remueve continuamente.
  • Agrégale un poco de nuez moscada rallada a tu salsa bechamel y cuando esté lista, viértela por encima de todos tus canelones.
  • Luego de haberlo hecho, coloca el queso rallado por encima de la superficie de tu receta de canelones de verdura y llévalos al horno a una temperatura de 180° C por 10 minutos.
  • Después de todo este procedimiento, solo tienes que retirar del horno y dejar que tus canelones se enfríen un poco para luego comenzar a degustar.

Si lo prefieres, puedes utilizar otro tipo de verduras al momento de elaborar tu receta canelones rellenos de verdura, además de que puedes añadir otro tipo de condimentos como pimienta o ajos para potenciar el sabor de tus deliciosos canelones rellenos.

Receta
recipe image
Nombre de la receta:
Receta Canelones de Verdura
Autor:
Publicado en:
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocción:
Tiempo total:
¡Comparte en las redes sociales!