【 Receta Canelones de Verdura 】 Preparación Fácil

Si hay algo que caracteriza a los canelones es que se trata de una comida muy versátil. Por lo general, estamos acostumbrados a ver canelones rellenos de carne, pero ¿algunas vez llegaste a probar la receta de canelones de verdura?

En esta ocasión te enseñaremos a prepararlos de forma sencilla.

Ingredientes para preparar la receta de canelones de verdura

Cantidad de canelones: 16

Sal
Agua
Perejil
2 Puerros
2 Cebollas
2 Zanahorias
16 láminas de masa
Nuez moscada
500 Ml de leche
50 Gr de pan rallado
50 Gr de queso rallado
1 Vaso de vino blanco
1 Cucharada de harina
Aceite de oliva extra virgen

La receta canelones de verdura se trata de una excelente alternativa para aquellas personas que desean disfrutar de este excelente plato y comer de manera saludable simultáneamente.

Esto te permitirá utilizar los ingredientes de tu preferencia o simplemente los que tengas a tu alcance. Además de esto, te sorprenderás de lo fácil que resulta preparar una receta de canelones de verdura, a continuación te enseñamos cómo.

¿Cómo hacer canelones de verdura?

Para preparar la receta de canelones con verduras, sigue los siguientes pasos y lo lograrás en muy poco tiempo. ¡A cocinar!

Toma una cazuela, agrega agua abundante y ponla a hervir. A esta agua le vas a agregar una pizca de sal y un poco de aceite de oliva extra virgen.

Cuando el agua ya esté hirviendo, comienza a agregar las láminas de pasta y cocínalas tomando en cuenta las indicaciones de la marca fabricante.

Mantente removiendo el agua con la intención de las láminas no se peguen. Luego de que estén listas, retíralas del fuego y escúrrelas separadas en un plato.

Comienza a picar las cebollas, las zanahorias y los puerros previamente lavados para luego colocarlos sobre una sartén y sofreír con un poco de aceite de oliva extra virgen. Agrégale una pizca de sal.

A estos ingredientes les vas a añadir un poco de vino y luego el pan rallado. Cuando tu mezcla esté lista, es momento de comenzar a rellenar tus canelones.

Toma las láminas de pasta y comienza a rellenarlas con la mezcla de verduras, enróllalas y colócalas en una fuente de aluminio para hornos.

Luego de haber armado tu receta de canelones de verdura, entonces debes comenzar a hacer la salsa bechamel.

En una sartén, agrega un poco de aceite de oliva y añade un poco de harina todo uso. Seguidamente, agrega poco a poco la leche de tu preferencia y remueve continuamente.

Agrégale un poco de nuez moscada rallada a tu salsa bechamel y cuando esté lista, viértela por encima de todos tus canelones.

Luego de haberlo hecho, coloca el queso rallado por encima de la superficie de tu receta de canelones de verdura y llévalos al horno a una temperatura de 180° C por 10 minutos.

Después de todo este procedimiento, solo tienes que retirar del horno y dejar que tus canelones se enfríen un poco para luego comenzar a degustar.

Si lo prefieres, puedes utilizar otro tipo de verduras al momento de elaborar tu receta canelones rellenos de verdura, además de que puedes añadir otro tipo de condimentos como pimienta o ajos para potenciar el sabor de tus deliciosos canelones rellenos.