Esta receta vegana fácil de pan de calabacín es muy rápida de hacer y es muy sabrosa.
¡Los panes caseros como este son mis favoritos para hacer!
Son súper húmedos y sabrosos y están en el horno en poco tiempo.
El pan se rellena con chispas de chocolate derretidas, canela, nuez moscada, vainilla y, por supuesto, trocitos de calabacín rallado.
Puede parecer extraño al principio poner calabacín en un pan , ¡pero una vez que lo pruebes lo entenderás!
Al igual que el pan de plátano, el calabacín agrega humedad y una deliciosa textura masticable, ¡y siempre es genial encontrar formas creativas de incorporar tus vegetales!
Este pan es absolutamente delicioso, y querrás prepararlo una y otra vez para el desayuno o como merienda en cualquier momento del día.
Esta receta, junto con mi pan vegano de pan de jengibre y mi pan vegano de plátano, chocolate y calabaza son algunos de mis panes favoritos para hornear, ¡tan sabrosos y deliciosos!
Pan de calabacín de chocolate simple y húmedo
Este sencillo pan está listo para entrar en el horno en tan solo quince minutos.
Es fácil de armar, y la peor parte es esperar a que se hornee, ¡que es aproximadamente una hora!
El pan llena tu hogar con aromas de canela, nuez moscada y vainilla mientras se hornea, y es una gran delicia casera.
También puede agregar nueces en lugar de las chispas de chocolate si lo desea, ¡pero para mí, algunos trozos de chocolate negro lo hacen perfecto!
Cómo hacer pan vegano de calabacín sin huevo
Hacer la masa de pan
Para comenzar a hacer este pan vegano de calabacín , primero precalienta el horno a 350 grados F y engrasa ligeramente un molde para pan de 9×5 .
Además, mezcle la leche vegetal y el vinagre de sidra de manzana y reserve durante cinco minutos para que se cuaje.
Luego, simplemente mezcle los ingredientes secos en un tazón y los húmedos (incluido el azúcar) en otro.
Me gusta batir ambos por separado para que cada uno esté completamente mezclado, y los ingredientes húmedos estén suaves y el azúcar se disuelva.
Mezclar el calabacín y el chocolate
Ahora, agregue el calabacín rallado y las chispas de chocolate a los ingredientes húmedos y mezcle para incorporar uniformemente.
Finalmente, agregue los ingredientes secos y mezcle hasta que se mezclen.
No desea mezclar demasiado o el pan puede ser más denso, así que simplemente mezcle hasta que no queden trozos secos visibles.
Hornear pan de calabacín
Hornear durante 60-65 minutos.
Sabrás que el pan está listo cuando esté dorado por encima y al insertar un palillo en el centro de la hogaza, éste salga limpio y sin masa húmeda.
Deje que el pan se enfríe durante unos cinco minutos y luego transfiéralo a una rejilla para enfriar.
Puede cortarlo después de otros cinco minutos más o menos, o dejar que se enfríe por completo.
Las rebanadas estarán mucho más limpias si dejas que se enfríen por completo, ¡pero a veces tienes que excavar para tener una rebanada tibia con chispas de chocolate derretidas!
El pan se mantendrá durante tres días cubierto en el mostrador, o hasta una semana en el refrigerador.
Receta de pan vegano rápido y fácil
Si está buscando una receta nueva y única de productos horneados para agregar a su colección, ¡creo que le encantará esta!
Es bastante fácil de hacer con niños y es excelente para servir a cualquier persona sin importar la ocasión.
También es un gran regalo, o algo para agregar al brunch: ¡puedes disfrutar este pan en cualquier momento!
