Los tacos de cerdo tienen una interesante cantidad de presentaciones aunque entre las mejores, una de las que más resalta es la receta de tacos de cerdo agridulce.
Es una de las más consumidas en el mundo de los tacos y a continuación te explicaremos cómo prepararlos.
Ingredientes que utilizaremos:
Presta atención a todos los ingredientes que te vamos a detallar a continuación y aprende a preparar unos deliciosos tacos de cerdo agridulce con una salsa que potenciará el sabor de tus tortillas. ¡Hora de cocinar!
Cantidades de ingredientes para 15 porciones:
- 1 Cucharada de sal
- 2 Jalapeños cortados
- 500 Gr de carne de cerdo
- 1 Taza de cilantro picado
- 200 Gr de brócoli troceados
- 15 Tortillas de harina y maíz
- 1 Cucharada de aceite de oliva
- 1 Cucharada de pimienta molida
- 1 Taza de cebollas verdeo picadas
Para la salsa agridulce
- 1 Pizca de sal
- 1 Taza de agua
- 1 Cucharada de aceite
- 1 Diente de ajo picado
- 1 Cucharada de maicena
- 2 Cucharadas de vinagre
- 1 Taza de salsa de tomate
- 2 Cucharadas de salsa de soya
- 2 Cucharadas de azúcar morena
Cuando aprendas a preparar esta deliciosa versión de tacos mexicanos, te aseguramos que vas a sorprender a todos tus invitados hasta el punto de quedar totalmente fascinados con el resultado de esta deliciosa elaboración.
¿Cómo hacer tacos de cerdo agridulce?
- Para comenzar a preparar los tacos de cerdo agridulce, primero vamos a comenzar con el relleno. Pica la carne de cerdo en tiras y agrégale la cantidad de sal y pimienta que prefieras.
- Luego, toma una sartén y agrégale un poco de aceite de oliva. En esta sartén vas a agregar la carne previamente picada en cubos medianos para luego cocinarla por cinco minutos.
- A esta misma sartén, agrega el brócoli, la cebolla verdeo y los jalapeños. Comienza a saltear estos ingredientes por un par de minutos y luego, retíralos del fuego y resérvalos hasta que toque utilizarlos de nuevo.
- Una vez listo el relleno, es momento de preparar la salsa agridulce. Toma una sartén y agrega un poco de aceite de oliva.
- Cuando el aceite esté caliente, sofríe el diente de ajo y agrega simultáneamente la salsa de tomate, la salsa de soya, el azúcar morena, el vinagre y un poco de sal.
- Remueve todos los ingredientes hasta que se integren por completo y déjalos cocinar por un par de minutos y a esta misma mezcla, agrega la maicena y continúa removiendo hasta que obtengas una salsa espesa.
- Luego de haber espesado, agrega el resto de los vegetales, cocina por 5 minutos y retira del fuego.
- Calienta las tortillas de maíz en una sartén por ambos lados y cuando estén bien tostadas, agrégales el cilantro acompañado del relleno y listo, ya podrás comenzar a degustar de estos deliciosos tacos de cerdo agridulce.
- Durante la preparación de estos tacos, debes considerar que puedes sustituir o agregar los ingredientes de tu preferencia, lo que significa que puedes añadir otros ingredientes al relleno.
- Esto mismo también podrás hacerlo con la salsa, ya que le puedes agregar otros ingredientes para potenciar su sabor y así puedas disfrutar unos deliciosos tacos de cerdo agridulce.
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