Esta receta vegana de galletas y salsa es en realidad más fácil de preparar de lo que piensas.
¡ Comenzando con una base de simples galletas veganas de suero de leche y rematando con una salsa de salchicha tempeh casera!
¡Es la mejor comida reconfortante para el desayuno y un clásico!
No he tenido esta comida en años desde que me volví vegano, y estoy muy feliz de haberlo logrado finalmente.
Salchicha vegetariana con tempeh y salsa
Ya sea que sea vegano, vegetariano o ninguno de los dos, esta receta vegetariana de bizcochos y salsa es tan deliciosa, ¡y una gran receta para probar algo nuevo!
La salchicha tempeh tiene una textura deliciosa: también está sazonada con especias como nuez moscada, salvia, romero, hinojo, pimentón y más, lo que le da un delicioso sabor a «salchicha».
Hacer salsa vegana es un proceso tan simple, y es tan espeso, sabroso y sabroso como quieras que sea.
Si esto no parece un plato atractivo, ¡no sé qué es!
Cómo hacer galletas y salsa estilo sureño
Preparación de la Salchicha Tempeh
El primer paso para preparar este delicioso desayuno (o cena) es hornear tus galletas. Sigue esta receta vegana de galletas de suero de leche si aún no lo has hecho.
Luego, calienta un poco de aceite en una sartén grande a fuego medio y agrega el romero, el tomillo y el hinojo.
Me encanta infundir el aceite con estas hierbas, hace que la salsa sea ridículamente sabrosa y deliciosa.
Luego pique o desmenuce su tempeh y agréguelo a la sartén, revolviendo para cubrirlo bien con el aceite y las hierbas. Cocine durante 2-4 minutos o hasta que el tempeh comience a tomar un poco de color.
Debes cocinar el sabor terroso del tempeh y dejar que absorba los sabores de las hierbas.
Agregue los condimentos restantes y continúe cocinando durante unos minutos hasta que estén muy fragantes, revolviendo con frecuencia.
Luego agregue su mantequilla vegana y deje que se derrita.
Hacer salsa vegana campestre
Espolvorea la harina sobre el tempeh y revuelve constantemente.
Desea cocinar la harina hasta que ya no esté cruda y hasta que haya absorbido todo el aceite y la mantequilla en la sartén, esto solo debería tomar un par de minutos.
Luego agregue gradualmente la leche vegetal, también revolviendo constantemente para evitar que se queme, haciendo una pausa entre agregar más leche para ver qué tan espesa se vuelve la salsa.
Lo más probable es que agregue entre 2 1/2 y 3 tazas de leche vegetal (¡asegúrese de que no tenga azúcar ni sabor!). Me gusta mi salsa un poco más espesa, así que usé 2 1/2.
Una vez que se haya alcanzado el grosor deseado, agregue sal y pimienta y su salsa estará lista. Cubra sus galletas y disfrute!
El mejor desayuno vegano de comida reconfortante
Este es el mejor desayuno vegano si necesita algo de comida reconfortante.
De vez en cuando me encanta tener esta deliciosa comida, especialmente si la gente está de visita porque es fácil hacer mucho, ¡y seguro que complace a la multitud!
Confía en mí, ¡esto es todo lo que quieres en una mañana de fin de semana acogedora, fría y lenta!
