¡Este arroz frito vegano con piña es tan sabroso, sabroso y dulce!
Es el equilibrio perfecto y tiene verduras, proteínas, frutas y carbohidratos y grasas saludables.
La mejor parte es que se junta en poco tiempo, ¡generalmente menos de 30 minutos!
Es una gran receta para usar las verduras sobrantes, e incluso puedes guardar los ingredientes en el congelador y la despensa para prepararla en cualquier momento.
El arroz frito tiene que ser una de las comidas más rápidas de preparar y tiene todo lo necesario para una comida deliciosa y equilibrada.
Me encanta usar verduras congeladas y piña para esta receta, lo hace ridículamente rápido y fácil de hacer, ¡pero siempre puedes usarlas frescas si las tienes!
Receta vegetariana de arroz frito con tofu
Muchas recetas de arroz frito requieren pollo o huevos, ¡pero el tofu desmenuzado te brinda toneladas de proteínas y esa textura de huevo también!
Espolvoreo solo un poco de cúrcuma para darle ese color amarillo, pero puedes omitir esto si no lo quieres.
El resto está aromatizado con una base súper rica de aceite de sésamo tostado (mi cosa favorita en todo el mundo), jengibre, ajo y cebolla.
La sutil dulzura de la piña agrega mucha profundidad a todo el plato, y un poco de salsa de soya agrega suficiente sal y sabor para equilibrarlo.
Todos los sabores son realmente simples y básicos, ¡pero juntos crean una comida tan única y deliciosa!
Decoré mi arroz frito con solo un poco de albahaca fresca, me encanta el aspecto y el sabor añadido.
¡Siempre puedes servir esto con albahaca fresca picada o cebollas verdes!
Cómo hacer arroz frito vegano
Preparando las verduras, el tofu y la piña
Para hacer este arroz frito con piña vegano súper fácil, comienza cocinando el arroz y presionando el tofu (usa una prensa para tofu o envuelve el bloque en una toalla y coloca algo ligeramente pesado encima para eliminar la humedad). Luego agregue un poco de aceite de sésamo tostado a una sartén grande a fuego medio.
Agregue la cebolla y cocine por unos 5 minutos y luego agregue el jengibre y el ajo.
Después de otro minuto o dos, agregue las verduras congeladas y la piña y cocine hasta que las verduras estén blandas.
¡También querrás revisar la piña para asegurarte de que esté tan cocida como la quieres!
Luego mueva todo a un lado de la sartén y agregue un poco de aceite si es necesario, luego desmenuce el tofu y agregue un poco de cúrcuma.
Revuelva todo y cocínelo durante unos 5 minutos; esto ayuda a que no se ponga todo de color amarillo brillante, pero puede omitir la cúrcuma si lo desea, ¡es principalmente por el color!
¡Entonces puedes mezclar todo junto!
Terminando el Arroz Frito Vegano
Después de cocinar el tofu durante aproximadamente 3 a 5 minutos, agregue el arroz cocido y la salsa de soya.
Mezcle bien para cubrir y distribuir todo uniformemente, luego puede retirarlo del fuego y servir.
Corté la fruta de mi piña y la serví allí, ¡definitivamente es una forma divertida de servir este plato!
Como dije antes, también puedes usar piña congelada para hacer todo aún más rápido, ¡pero ten cuidado cuando la agregues a la sartén porque el agua podría salpicar un poco!
El mejor arroz frito vegano con sésamo
Me encantan los sabores simples de este plato: la salsa de soya y el aceite de sésamo tostado son una combinación perfecta y ¡no me canso!
Este plato es muy abundante y excelente para preparar comidas o para las noches ocupadas de la semana, también es muy apto para la despensa/el congelador y es muy asequible, y sirve para una buena cantidad de comida.
Usé arroz jazmín integral para este plato, ¡pero siéntete libre de usar cualquier tipo de arroz que sea tu favorito!
