▷ Empanadas de Choclo y Queso | ¡Receta Completa!

Unas ricas empanadas de choclo y queso pueden llegar a ser las protagonistas de un delicioso aperitivo, algo que se debe a que se trata de un plato muy fácil de preparar y que es capaz de gustarle a cualquier persona.

¿Quieres saber cómo hacerlas? ¡Sigue leyendo!

Ingredientes:

Empanadas de choclo y queso (12 unidades)

200 gr de queso mozzarella
12 Tapas de empanadas
50 gr de queso rallado
100 gr de salsa blanca
1 Cebolla grande
1 Lata de choclo
Aceite de oliva
Pimienta negra
Sal

Esta receta es capaz de unir una interesante cantidad de sabores como es el caso del choclo y el queso, aunque también disfrutarás de otros sabores de los ingredientes que te detallaremos más adelante.

Se trata de un plato realmente excelente que incluso podrás acompañar con la salsa de tu preferencia para que potencies el sabor espectacular de estas empanadas de choclo y queso.

¿Cómo hacer empanadas de choclo y queso?

Si quieres aprender cómo hacerlas, sigue los siguientes pasos:

Para preparar tus empanadas de choclo con queso, lo primero que tienes que hacer es lavar bien la cebolla, ya que luego deberás pelarla y picarla como mejor te parezca. Puedes picarla en cuadros pequeños, julianas muy finas o aros.

Luego de esto, debes tomar una sartén y comenzar a freír con un poco de aceite de oliva. Comienza a remover la sartén, evitando que la cebolla se pegue.

Mientras la cebolla se esté cocinando, es el momento perfecto para comenzar a preparar la salsa blanca.

Cuando tu cebolla esté lista, vas agregar la lata de choclo sin el agua, solo los granos y seguidamente, la salsa blanca. Comienza a remover por un periodo de 5 minutos hasta obtener una mezcla uniforme.

Al haber transcurrido este tiempo, puedes agregar el queso rallado. Sigue cocinando por un par de minutos más y cuando el relleno ya esté listo, apaga la sartén y deja que se enfríe un poco.

Mientras tanto, corta el queso mozzarella en cuadritos y luego de terminar, es momento de rellenar tus empanadas de choclo y queso.

Toma una tapa de empanada y agrégale el relleno suficiente más los cubos de queso mozzarella que te parezcan necesarios para cada empanada. Los cierras y los vas colocando sobre una bandeja de aluminio.

Cuando ya tengas listas todas tus empanadas, rociarlas con un poco de aceite con el objetivo de que se doren bien cuando estén en el horno.

Esta cocción se debe realizar aproximadamente de 180 °C por un periodo de 15 minutos o hasta que veas que ya tus empanadas están bien doradas.

Un minuto puede hacer la diferencia, así que debes estar atento a que tus empanadas no se quemen.

Luego de haber esperado este tiempo, es momento de sacarlas y dejarlas reposar solo un momento antes de servirlas.

Si sigues este procedimiento paso a paso, podrás disfrutar de unas excelentes empanadas de choclo y queso preparadas por ti y que seguramente cautivarán el paladar de cualquier persona que las pruebe.