¡Este mug cake vegano de chocolate es húmedo, esponjoso, rico y decadente con el mejor sabor y textura!
La mejor parte es que también está lista en menos de 5 minutos, ¡y todo lo que necesitas es una taza!
Los mug cakes son perfectos para cuando necesitas un toque dulce pero solo quieres una sola porción.
¡Tenga esta receta a mano para la próxima vez que tenga un antojo de chocolate y lo necesite ahora!
INGREDIENTES
- Harina para todo uso: también puede sustituirla por una mezcla de harina sin gluten 1: 1.
- Cacao en polvo: cuanto mayor sea la calidad, más sabroso, pero cualquiera servirá.
- Azúcar: solo usé azúcar blanca, también puedes usar morena o coco.
- Polvo de hornear: para ayudarlo a crecer y obtener la mejor textura de pastel.
- Sal: para resaltar los sabores de chocolate y vainilla.
- Leche de avena: cualquier sustituto de la leche funcionará; la avena es mi favorito.
- Aceite de oliva: cualquier aceite neutro como el vegetal también está bien.
- Extracto de vainilla: para agregar un poco más de profundidad.
- Chispas de chocolate: ¡me gusta agregar un poco al pastel y también tener un poco encima!
Cómo hacer pastel de microondas sin lácteos
Hacer la masa para pastel
Para comenzar a hacer esta receta fácil, comience engrasando ligeramente una taza de café para microondas (esto es opcional, pero prefiero hacerlo para evitar que se pegue).
Agregue los ingredientes secos y mezcle bien, luego agregue los húmedos y mezcle nuevamente.
Agregue la mayoría de las chispas de chocolate y revuelva, luego espolvoree las últimas encima.
Finalmente, cocine en el microondas de 1 a 2 minutos hasta que la parte superior esté lista; si vuelve a levantarse cuando la empuja suavemente, ¡sabrá que está lista para comer! Si lo quieres un poco más pegajoso, prueba más cerca de un minuto y pruébalo.
Sin embargo, tenga cuidado, estará muy caliente, generalmente lo dejo reposar durante al menos 5 minutos antes de cavar.
Sirva solo o agregue un poco de helado sin lácteos (¡mi forma favorita de comer este pastel en taza!) O crema batida.
¿PUEDO UTILIZAR CUALQUIER TAZA PARA ESTE MUG CAKE?
Cualquier taza apta para microondas funcionará, solo asegúrese de tener al menos un tamaño mediano con un par de pulgadas de espacio entre la masa terminada y la parte superior de la taza, ya que se elevará un poco.
¿QUÉ MÁS PUEDO AÑADIR A ESTE MUG CAKE?
¡Cualquier cosa que quieras! ¡Intenta agregar algunas nueces, chispas de arcoíris, chocolate blanco sin lácteos, bayas y más!
¿PUEDO GUARDAR LAS SOBRANTES?
Probablemente no tengas ninguno, pero puedes guardarlo en el refrigerador por uno o dos días, ¡aunque es mejor disfrutarlo fresco!
Brownie vegano de postre en microondas
Esta receta de microondas es el híbrido perfecto de un brownie y un pedazo de pastel.
Tiene la mejor textura, suave y rica, y un fuerte sabor a chocolate con chispas de chocolate adicionales, además de ser totalmente libre de huevos y lácteos.
Ya sea que necesite una merienda rápida para los niños después de la escuela, o de repente necesite un pastel de chocolate a la medianoche, ¡esta receta no lo decepcionará! ¡Prueba mis Brownies Veganos de Matcha si quieres disfrutar de algo nuevo!
